结论：要区分您与物流公司签订的合同是劳动合同还是运输合同，需从合同定义、核心特征、法律适用及实际履行情况等多个角度进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：

一、从合同定义与核心特征区分

1. 劳动合同：

   • 定义：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。
   • 核心特征：
     • 人身隶属性：劳动者需接受用人单位的管理、指挥和监督，遵守用人单位的规章制度。
     • 经济从属性：劳动者的劳动报酬由用人单位支付，且支付方式、金额通常受用人单位控制。
     • 工作持续性：劳动者通常长期、持续为同一用人单位提供服务，且任务具有规律性。

2. 运输合同：

   • 定义：运输合同是承运人将旅客或货物从起运地点运输到约定地点，旅客、托运人或收货人支付票款或运费的合同。
   • 核心特征：
     • 标的为运输服务：合同的核心是货物的空间位移或旅客的送达。
     • 风险承担：承运人通常承担运输过程中的货损风险（除非能证明免责事由）。
     • 双务有偿性：托运人或旅客支付运费，承运人履行运输义务。

二、从法律适用区分

• 劳动合同：主要受《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的调整。
• 运输合同：主要受《中华人民共和国民法典》合同编中“运输合同”章节的调整。

三、从实际履行情况区分

1. 若合同实际履行中更符合劳动合同特征：

   • 如您接受物流公司的管理，需遵守其规章制度，按时上下班，且劳动报酬由物流公司按月支付，那么该合同更可能被认定为劳动合同。

2. 若合同实际履行中更符合运输合同特征：

   • 如您以承运人的身份，按照物流公司的要求将货物从一地运输到另一地，且物流公司仅支付运费，不涉及对您的人身管理，那么该合同更可能被认定为运输合同。

四、特殊情况说明

• 即使签订的是运输合同，也可能构成劳动关系：如果在实际履行中，您与物流公司之间存在人身隶属性、经济从属性等劳动关系的特征，且符合劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》中规定的条件，那么即使签订的是运输合同，双方的关系也可能被认定为劳动关系。

五、实务建议

1. 审查合同条款：仔细审查合同条款，明确双方的权利和义务，特别是关于工作性质、管理方式、报酬支付等方面的约定。
2. 收集证据：保留与合同履行相关的证据，如工作记录、考勤记录、报酬支付凭证等，以备不时之需。
3. 咨询专业律师：如有疑问或争议，及时咨询专业律师，以便更准确地判断合同性质并维护自身权益。

总结：区分您与物流公司签订的合同是劳动合同还是运输合同，需综合考虑合同定义、核心特征、法律适用及实际履行情况等多个方面。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。