故意下毒毒死家畜是犯法的，这种行为可能涉及多个法律层面的责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、刑事责任层面
故意毁坏财物罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，构成故意毁坏财物罪。家畜作为他人的财产，如果故意下毒导致家畜死亡，且损失数额较大或者有其他严重情节（如多次实施此类行为、造成恶劣社会影响等），就可能构成此罪。
- 例如，如果某人因与邻居有矛盾，故意在邻居的饲料中下毒，导致邻居的多头家畜死亡，且损失数额达到当地规定的“数额较大”标准，那么该人就可能面临刑事处罚。
投放危险物质罪（如果危害公共安全）：
- 如果下毒行为不仅针对特定的家畜，而且对公共安全造成了威胁，如将毒药投放在公共区域或可能波及不特定多数家畜的地方，那么这种行为可能构成投放危险物质罪。
- 投放危险物质罪是一种严重的犯罪，其刑罚通常比故意毁坏财物罪更重。
二、民事责任层面
侵权责任：
- 无论是否构成刑事犯罪，故意下毒毒死家畜的行为都构成对他人财产权的侵害，受害者有权要求侵权者承担民事赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括家畜的市场价值、因家畜死亡导致的其他直接损失（如因家畜死亡而无法履行的合同义务所产生的损失）等。
赔偿计算：
- 赔偿金额的计算通常基于家畜的市场价值。如果家畜有特殊的经济价值（如种畜、赛畜等），则可能还需要考虑其特殊价值。
- 例如，如果一头家畜的市场价值为5000元，那么侵权者就需要赔偿受害者5000元。如果因家畜死亡导致受害者无法履行与第三方的合同，且因此产生了额外的损失（如违约金、赔偿金等），那么这些损失也可能需要由侵权者承担。
三、行政责任层面
- 如果下毒行为未构成刑事犯罪，但违反了治安管理处罚法等相关行政法规，那么侵权者还可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
四、建议与提醒
- 保留证据：如果发现家畜被下毒死亡，应立即报警并保留相关证据，如现场照片、视频、毒药残留物等，以便后续维权。
- 及时咨询：在处理此类纠纷时，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
- 遵守法律：无论出于何种原因，都不应采取非法手段来解决问题。故意下毒毒死家畜不仅违法，而且可能给自己和他人带来严重的后果。
总之，故意下毒毒死家畜是犯法的，可能涉及刑事责任、民事责任和行政责任。如果遇到此类问题，请及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。