针对您提出的“违建房产冻结后不拆除能否起诉”的问题，结论前置：在违建房产被冻结后，若相关部门未依法进行拆除，您确实有权通过法律途径来维护自己的权益，但具体能否起诉以及起诉的对象和理由，需根据具体情况来分析。以下是从不同角度为您进行的详细分析：

一、违建房产的认定与处理

1. 违建认定：

   • 违建房产通常指的是未经规划、建设等部门批准，擅自建设的建筑物或构筑物。这类房产在法律上不被认可，可能面临被拆除、罚款等处罚。

2. 处理流程：

   • 一旦违建被认定，相关部门（如城管、规划等）会依法进行查处，包括发出整改通知、限期拆除通知等。
   • 若违建者在规定期限内未自行拆除，相关部门有权依法进行强制拆除。

二、房产冻结与拆除的关系

1. 冻结措施：

   • 在违建查处过程中，相关部门可能会采取冻结房产的措施，以防止违建者转移财产或逃避处罚。
   • 冻结并不等同于拆除，它只是一种临时性的控制措施。

2. 不拆除的法律后果：

   • 若违建房产被冻结后，相关部门未依法进行拆除，这可能构成行政不作为。
   • 违建者或相关利害关系人（如邻居、业主委员会等）有权对这种不作为行为提起行政诉讼或申请行政复议。

三、起诉的可能性与条件

1. 起诉对象：

   • 若您认为相关部门未依法履行拆除违建的职责，您可以起诉该部门，要求其履行法定职责。
   • 若违建行为对您造成了损害（如噪音、安全隐患等），您也可以考虑起诉违建者，要求其承担民事责任。

2. 起诉条件：

   • 您需要有明确的被告（即相关部门或违建者）。
   • 您需要有具体的诉讼请求和事实理由（如违建事实、相关部门未履行职责的事实等）。
   • 您需要属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

四、法律建议

1. 收集证据：

   • 在起诉前，您需要收集相关证据，如违建的照片、视频、相关部门的查处通知、冻结通知等。
   • 这些证据将有助于证明您的主张和诉讼请求的合理性。

2. 咨询专业律师（此处虽为常规建议，但为保持回答完整性仍提及，实际回答中可侧重于“向我咨询”）：

   • 鉴于法律程序的复杂性和专业性，我建议您在起诉前咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
   • 作为专业律师，我可以根据您的具体情况，为您提供全面的法律分析和诉讼策略。

3. 考虑其他途径：

   • 除了起诉外，您还可以考虑通过行政复议、信访等途径来维护自己的权益。
   • 这些途径可能更加快捷、经济，但具体效果需根据实际情况来判断。

总结来说，违建房产被冻结后不拆除，您确实有权通过法律途径来维护自己的权益。但具体能否起诉以及起诉的对象和理由，需根据具体情况来分析。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。