商家销售发霉食品将面临行政处罚、民事赔偿，情节严重者可能承担刑事责任，具体处理方式需结合违法情节、损害后果等因素综合判断。以下是详细分析：

一、行政处罚：市场监管部门的直接干预

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条、第一百二十四条，销售霉变食品属于禁止性经营行为，市场监管部门可采取以下措施：

1. 没收违法所得：包括销售霉变食品的全部收入；
2. 罚款：货值金额不足1万元的，处5万-10万元罚款；货值金额1万元以上的，处货值金额10倍-20倍罚款；
3. 吊销许可证：情节严重的（如多次违法、造成严重社会影响），可吊销食品经营许可证；
4. 列入黑名单：通过国家企业信用信息公示系统公示处罚信息，影响商家信誉。

典型案例：2023年某超市销售霉变坚果，被罚没8万元并停业整顿15天。

二、民事赔偿：消费者的直接救济途径

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，消费者可主张：

1. 退款并赔偿损失：要求退还货款，并赔偿因食用霉变食品导致的医疗费、误工费等实际损失；
2. 惩罚性赔偿：若商家明知食品霉变仍销售，消费者可要求价款10倍或损失3倍的赔偿（不足1000元按1000元计）。

操作建议：消费者应保留购物小票、食品照片、医疗记录等证据，通过12315平台或诉讼维权。

三、刑事责任：严重违法行为的法律威慑

若销售霉变食品导致严重食物中毒或其他严重食源性疾病，可能触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】：

1. 基本刑：处3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；
2. 加重情节：对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处3-7年有期徒刑，并处罚金；
3. 特别严重情节：致人死亡或有其他特别严重情节的，处7年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

关键点：需经省级以上卫生行政部门确定的机构鉴定，证明食品与疾病存在直接因果关系。

四、其他法律后果

1. 信用惩戒：处罚信息纳入社会信用体系，影响商家贷款、招投标等；
2. 行业禁入：严重违法者可能被禁止从事食品行业；
3. 连带责任：若商家为连锁品牌，总部可能因管理失职承担连带责任。

温馨提示：若您遇到此类问题，建议立即停止食用可疑食品，保留证据并通过法律途径维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。