针对“工程层层转包起诉谁”这一问题，我的结论是：在工程层层转包的情况下，起诉对象通常包括直接与你发生合同关系的转包方，以及可能涉及的发包方或其他相关责任方，具体需根据合同关系和法律规定来确定。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同相对性原则下的起诉对象
直接转包方：
- 根据合同相对性原则，你首先应当起诉与你直接签订转包合同的对方，即直接转包方。这是基于你们之间的合同关系，你有权要求直接转包方履行合同义务或承担违约责任。
合同内容与履行情况：
- 在起诉时，你需要提供转包合同作为证据，证明你与直接转包方之间的合同关系。同时，你还需要提供施工记录、沟通记录、支付凭证等证据，以证明合同的履行情况以及可能存在的违约行为。
二、涉及发包方或其他相关责任方的情况
发包方可能承担的责任：
- 如果发包方在明知或应知转包行为违法的情况下，仍然允许或默许转包，那么发包方可能也需要承担一定的法律责任。这通常取决于发包方是否参与了转包行为，以及是否对转包行为负有监督或管理职责。
- 在某些情况下，如果发包方未按照合同约定支付工程款，导致转包方无法向你支付，你也可以考虑将发包方列为共同被告，要求其承担连带责任。
其他相关责任方：
- 如果存在其他与转包行为相关的责任方，如中间转包人、监理单位等，且他们的行为对你的权益造成了损害，你也可以考虑将他们列为被告或第三人，要求他们承担相应的法律责任。
三、起诉前的准备与管辖法院的确定
起诉前的准备：
- 在起诉前，你需要仔细整理并准备好相关证据材料，包括转包合同、施工记录、沟通记录、支付凭证等。这些证据将直接支持你的主张，并影响案件的胜负。
- 同时，你还需要撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由等。如果你不熟悉法律程序或起诉状的撰写，可以寻求我的专业帮助。
管辖法院的确定：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，建设工程施工合同纠纷（包括转包合同纠纷）由工程所在地人民法院管辖。因此，在起诉时，你需要向工程所在地的人民法院提起诉讼。
四、实际案例与法律建议
- 实际案例：假设你与A公司签订了转包合同，但A公司又将工程转包给了B公司，且B公司未按照合同约定向你支付工程款。在这种情况下，你可以首先起诉A公司，要求其承担违约责任。如果A公司主张是B公司未支付款项导致其无法向你支付，且你能够证明A公司对此负有责任（如A公司未对B公司进行有效监督或管理），那么你也可以考虑将B公司列为共同被告。
- 法律建议：在处理工程层层转包纠纷时，我建议你首先明确合同关系和各方的法律责任。如果可能的话，尽量通过协商或调解解决纠纷，以节省时间和成本。如果协商或调解无果，再考虑通过法律途径解决。在起诉前，务必充分准备证据材料，并咨询我的专业意见，以确保你的主张能够得到法律的支持。
综上所述，工程层层转包纠纷的起诉对象需根据合同关系和法律规定来确定。在起诉前，你需要仔细整理证据材料、撰写起诉状，并确定管辖法院。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。