针对您提出的“电动车过不了户，转让协议有用吗”这一问题，以下是我的详细解答：
一、电动车不过户签协议转让在法律上的可行性
从民事法律的角度来看，只要双方签订的转让协议内容真实、合法，且不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，那么这份协议就具有法律效力。这意味着，一旦协议成立，双方都需要按照协议中的约定来履行各自的权利和义务。同时，车辆的实际交付通常被视为所有权的转移，即使没有办理过户手续，只要出卖人合法地掌握并转移了车辆，买方就可以获得车辆的所有权。但这里有一个前提，那就是车辆必须是在出卖人名下，否则可能涉及第三方利益，增加争议的风险。
二、电动车不过户签协议转让的风险
尽管转让协议在法律上具有一定的效力，但不过户仍然存在多重风险：
事故责任风险：如果车辆在使用过程中发生事故，原车主（即登记车主）可能会因为车辆未过户而被卷入纠纷，甚至需要承担相应的责任。尽管协议中可能约定由买方承担责任，但在某些情况下，原车主仍然需要耗费时间和精力来证明车辆已经转让。
保险理赔风险：车辆未过户时，保险公司可能会因为实际使用人与投保人（或被保险人）不一致而拒绝赔付。这意味着，如果车辆发生事故，买方可能无法获得应有的保险保障。
法律纠纷风险：如果卖方存在债务纠纷或其他法律问题，电动车作为财产可能会被查封或执行。这将给买方带来不必要的麻烦和损失。
反悔与物权变动风险：如果仅签订协议而未办理过户手续，卖方有可能反悔。此时，买方难以通过法律手段强制要求卖方履行过户义务。因为协议的履行依赖于双方的自愿和诚信，而过户是完善手续、确保物权变动的关键步骤。
三、建议与措施
为了避免上述风险，我建议您采取以下措施：
尽快办理过户手续：这是最为稳妥的选择。在电动车转让时，双方应尽快前往当地车辆管理所办理过户手续，以确保物权的合法变动。
明确协议条款：在签订转让协议时，双方应详细列明车辆的基本信息、转让价格、交付时间、过户手续的办理、相关费用的承担以及违约责任等条款。这将有助于保障双方的合法权益，并在发生纠纷时提供有力的证据。
寻求法律咨询与协助：如果条件允许，双方可以寻求专业律师的法律咨询与协助。律师可以提供专业的法律意见，确保转让过程的合法性和安全性。
综上所述，虽然电动车不过户签协议转让在法律上具有一定的可行性，但考虑到其中蕴含的多重风险，我建议您在条件允许的情况下尽快办理过户手续，以确保交易的合法性和安全性。