结论前置：对方仅凭施工员手写的、没有双方确认的台班书起诉要钱，其效力存在较大不确定性，能否成功主张权利需结合具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、台班书的法律性质及证据效力
台班书本质上是记录施工机械使用时间、工作量等信息的单据，若未经双方确认（如签字、盖章或以其他方式认可），其作为证据的证明力会受到质疑。在法律上，证据需满足真实性、合法性、关联性三性要求，未经确认的台班书可能因真实性存疑而难以被法院采信。
二、可能影响台班书效力的因素
施工员身份及权限：
- 若施工员是对方员工，且其职责包括记录台班信息，但未经您方确认，对方需证明施工员的行为构成表见代理（即您方有理由相信施工员有权代表对方确认台班信息）或您方实际接受了台班服务。
- 若施工员非对方员工，或其职责不包括确认台班信息，则台班书的效力更低。
其他辅助证据：
- 对方若能提供其他证据（如现场照片、视频、证人证言等）佐证台班书的真实性，可能增强其证明力。
- 若您方能提供反驳证据（如您方的施工记录、付款凭证等）证明台班书内容不实，则对方的主张可能难以成立。
交易习惯及行业惯例：
- 若双方此前有类似交易且均以未确认的台班书作为结算依据，可能形成交易习惯，此时台班书的效力可能得到认可。
- 若行业惯例要求台班书必须经双方确认才有效，则未经确认的台班书可能不被采信。
三、法律建议及应对策略
核实台班书内容：
- 仔细审查台班书的内容，包括施工时间、地点、机械型号、工作量等，确认是否存在明显不合理或矛盾之处。
- 若台班书内容与您方的施工记录或实际施工情况不符，及时收集证据准备反驳。
收集反驳证据：
- 收集您方的施工记录、付款凭证、现场照片或视频等证据，证明台班书内容不实或您方已支付相关费用。
- 若可能，寻找现场证人出庭作证，增强您方反驳的力度。
积极应诉并主张权利：
- 若对方起诉，您方应积极应诉，并在答辩中明确指出台班书未经双方确认，其真实性存疑。
- 根据案件具体情况，您方还可主张对方存在违约行为或您方已履行全部或部分付款义务等抗辩理由。
考虑和解或调解：
- 在诉讼过程中，您方也可考虑与对方进行和解或调解，以达成双方都能接受的解决方案，避免诉讼带来的时间和成本消耗。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，上述分析仅供参考。若您面临此类纠纷，建议直接向我咨询，以便根据您的具体情况提供更详细的法律建议和应对策略。