针对您对面邻居乱扔垃圾且物业不管的问题，您可以按照以下步骤来处理：
再次与物业沟通，明确责任与义务：
- 首先，您可以再次联系物业，明确指出邻居乱扔垃圾的行为已经影响到了您的正常生活，要求物业履行其管理职责，依据《物业管理条例》等相关规定，对小区内的环境卫生进行管理，包括制止并纠正邻居的不当行为。
- 在沟通时，建议您保留好沟通记录，如通话录音、聊天记录等，以备后续需要。
向相关部门投诉：
- 如果物业仍然不作为，您可以向当地的社区居委会、街道办事处或者房管部门等投诉，反映物业的不作为以及邻居的乱扔垃圾行为。
- 这些部门通常具有调解和监督的职责，可以协助您解决问题。在投诉时，提供详细的证据，如照片、视频等，将有助于问题的解决。
考虑法律途径：
- 如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以依据《民法典》中关于相邻关系的规定，向法院提起相邻权纠纷诉讼，要求邻居停止侵害、排除妨碍，并赔偿因此给您造成的损失。
- 在提起诉讼前，建议您收集好相关证据，如邻居乱扔垃圾的照片、视频、物业不作为的证据等，以支持您的诉讼请求。
加强自我防范与应对：
- 在等待问题解决的过程中，您可以采取一些自我防范措施，如安装监控摄像头、设置警示标识等，以减少邻居乱扔垃圾对您的影响。
- 同时，保持与邻居的沟通，尝试通过友好协商的方式解决问题，避免矛盾升级。
在处理此类问题时，需要注意以下几点：
- 保持冷静与理性：在处理邻里纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免情绪化的行为，以免加剧矛盾。
- 依法维权：在维护自己权益的同时，也要确保自己的行为合法合规。不要采取过激或违法的手段来解决问题。
- 及时寻求帮助：如果问题复杂或难以解决，不要犹豫及时寻求专业律师或相关部门的帮助。
可能面临的法律后果：
- 如果邻居的乱扔垃圾行为被认定为违法或侵权行为，其可能需要承担停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等民事责任。
- 如果物业未履行其管理职责，也可能面临相应的行政处罚或民事责任。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。