针对您提出的“符合安置并安置到单位被冒名顶替，查处依据什么政策和法律恢复本人工作身份”的问题，以下是我的详细解答：

1. 法律基础与原则：

   • 首先，要明确的是，任何公民的合法权益都受法律保护，包括工作身份和就业权利。当您的安置工作身份被冒名顶替时，这明显侵犯了您的合法权益，您有权依法维权。
   • 依据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，劳动者享有平等就业和选择职业的权利，任何单位和个人不得侵犯。冒名顶替行为不仅违反了这一原则，还可能构成欺诈等违法行为。

2. 查处依据与政策：

   • 政策层面：政府对于征地拆迁后的安置工作有明确的政策规定，包括安置对象的确定、安置方式的选择以及安置后的管理等。如果您的安置身份被冒名顶替，这显然违反了相关政策规定，政府相关部门有责任进行查处。
   • 法律层面：除了劳动法外，还可以依据《中华人民共和国刑法》中关于诈骗、侵占等罪名的规定，对冒名顶替者进行法律追究。同时，如果涉及公职人员滥用职权、玩忽职守等行为，还可以依据《中华人民共和国公务员法》等相关法律法规进行查处。

3. 恢复工作身份的途径：

   • 行政途径：您可以向当地政府或相关部门（如人力资源和社会保障局、征地拆迁办公室等）反映情况，要求他们进行调查并恢复您的工作身份。在反映情况时，请提供尽可能多的证据，如安置协议、身份证明、工作记录等，以支持您的主张。
   • 法律途径：如果行政途径无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维权。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求确认冒名顶替行为无效，并恢复您的工作身份。在诉讼过程中，请务必保留好所有相关证据，并寻求专业律师的帮助以确保您的权益得到充分保护。

4. 注意事项与建议：

   • 在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，请务必注意保护自己的个人信息和隐私安全，防止被不法分子利用。
   • 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。作为专注于婚姻家庭、合同纠纷领域的律师，我也可以为您提供相关领域的法律咨询和帮助。

总结来说，当您的符合安置并安置到单位的工作身份被冒名顶替时，您可以依据相关政策法规和法律途径进行维权。通过行政途径或法律途径来恢复您的工作身份是可行的选择。在此过程中，请务必保留好所有相关证据并寻求专业律师的帮助以确保您的权益得到充分保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。