核心结论：在此情况下，工人死亡后的赔偿计算及责任承担需分情况讨论，主要涉及工伤保险待遇的追偿以及物业公司未缴纳社保的赔偿责任。以下是具体分析：

1. 若物业公司未缴纳社保导致无法享受工伤保险待遇
   根据《社会保险法》第41条及《工伤保险条例》第62条，用人单位未依法缴纳工伤保险费的，职工发生工伤事故后，由用人单位支付全部工伤保险待遇（包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金等）。

   • 关键点：物业公司需承担全部赔偿责任，赔偿标准按《工伤保险条例》规定的工亡待遇计算（如一次性工亡补助金为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍）。
     
   • 行动建议：家属可要求物业公司支付赔偿，若协商不成，可向劳动仲裁委员会申请仲裁或向法院起诉。

2. 若物业公司已扣保险费但未缴纳，可能涉及刑事责任
   若物业公司扣留工人保险费却未向社保机构缴纳，可能涉嫌《刑法》第266条的诈骗罪（以非法占有为目的骗取财物）或《刑法》第272条的挪用资金罪（若保费属于公司代管资金）。

   • 关键点：家属可向公安机关报案，追究物业公司及相关责任人的刑事责任，同时要求民事赔偿。
     
   • 行动建议：收集工资条、社保扣费记录等证据，向当地劳动监察部门投诉或直接报警。

3. 若物业公司后续补缴社保，能否追溯待遇？
   根据《工伤保险条例》第62条，用人单位补缴社保后，新发生的费用（如工伤医疗费、伤残津贴等）可由工伤保险基金支付，但工亡补助金等一次性待遇无法追溯。

   • 关键点：即使物业公司补缴，家属仍可要求其承担未缴纳期间的工亡赔偿责任。
     
   • 行动建议：优先要求物业公司直接赔偿，避免因补缴程序延误权益实现。

补充说明：

• 家属需尽快确认物业公司未缴纳社保的具体期间（可通过社保查询或劳动监察部门调查）。
  
• 若工人死亡与工作直接相关（如因工作原因突发疾病死亡或在工作时间岗位上死亡），需在1年内申请工伤认定，否则可能丧失索赔权利。
  

如有进一步证据或细节需要分析，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供更精准的建议。