关于散装水泥装袋销售是否违法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的回答，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
产品质量与包装规定：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，产品应当符合其包装上注明采用的产品标准，且包装应当符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准。对于水泥这类产品，如果其原本就是散装销售，且没有特定的包装要求，那么将其装袋销售本身并不直接违法。
- 但关键在于，装袋后的水泥是否仍然符合其质量标准，以及包装是否符合相关规定（如是否标明了产品名称、生产厂名和厂址、规格型号、生产日期等必要信息）。如果装袋过程中导致水泥质量受损，或者包装不符合规定，那么就可能构成违法行为。
市场准入与许可：
- 销售水泥等建筑材料，通常需要取得相应的市场准入许可或经营资质。如果你没有取得相关的许可或资质，而擅自将散装水泥装袋销售，那么这就可能构成无证经营或超范围经营，是违法的。
- 另外，如果装袋销售的水泥属于特定品牌或需要特殊许可才能销售的产品，那么你还需要获得该品牌或产品的销售许可。
消费者权益保护：
- 在销售装袋水泥时，你有义务向消费者提供真实、准确的产品信息，包括水泥的质量、规格、生产日期等。如果你故意隐瞒或提供虚假信息，误导消费者，那么这就可能构成欺诈行为，是违法的。
- 同时，如果装袋水泥存在质量问题或安全隐患，导致消费者受到损害，你还需要承担相应的赔偿责任。
法律建议：
- 在决定将散装水泥装袋销售之前，建议你先了解并遵守相关的法律法规和市场准入要求，确保你的销售行为合法合规。
- 确保装袋后的水泥仍然符合其质量标准，且包装符合相关规定，以保护消费者的合法权益。
- 如果你对具体的法律法规或市场准入要求不清楚，或者遇到复杂的法律问题，建议你及时向我咨询，以便获得更专业、更准确的法律建议。
可能后果：
- 如果你的销售行为违反了相关法律法规或市场准入要求，你可能会面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）或民事赔偿（如因产品质量问题导致消费者受损而需要承担的赔偿责任）。
- 在严重的情况下，如果你的行为构成犯罪（如生产、销售伪劣产品罪等），你还可能面临刑事处罚。
总结：散装水泥装袋销售是否违法，取决于你是否遵守了相关的法律法规和市场准入要求，以及装袋后的水泥是否仍然符合其质量标准且包装符合规定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。