房子被二房东隔断成多个房间，这一行为是否合法，主要取决于是否违反了相关的法律法规以及租赁合同中的约定。 以下从几个方面进行详细分析：
法律法规层面：
- 根据《商品房屋租赁管理办法》的相关规定，出租住房的，应当以原设计的房间为最小出租单位，人均租住建筑面积不得低于当地人民政府规定的最低标准。厨房、卫生间、阳台和地下储藏室不得出租供人员居住。这意味着，如果二房东将房屋隔断成多个房间进行出租，且这些房间并非原设计房间，或者人均租住面积低于当地最低标准，那么这一行为就违反了相关规定，是不合法的。
- 此外，如果隔断行为改变了房屋的结构或用途，且未经相关部门批准，还可能涉及违反《城乡规划法》等法律法规，面临被责令改正、罚款等法律后果。
租赁合同层面：
- 租赁合同是出租人和承租人之间设立、变更、终止租赁关系的协议。如果租赁合同中明确约定了房屋的使用方式、不得隔断等条款，那么二房东擅自隔断房屋就违反了合同约定，出租人有权要求其恢复原状或承担违约责任。
- 即使租赁合同中没有明确约定不得隔断，但如果隔断行为影响了房屋的安全、卫生或正常使用，出租人也有权要求二房东停止隔断行为并恢复原状。
实际操作与风险：
- 在实际操作中，二房东隔断房屋往往是为了增加出租面积，从而获取更多租金。然而，这种行为不仅可能违反法律法规和租赁合同，还可能带来一系列风险。例如，隔断后的房屋可能存在安全隐患，如消防通道不畅、电路负荷过大等，一旦发生事故，二房东可能需要承担法律责任。
- 此外，隔断行为还可能影响房屋的保值增值。长期隔断可能导致房屋结构受损，降低房屋的市场价值。
建议：
- 对于出租人来说，在签订租赁合同时应明确约定房屋的使用方式和不得隔断等条款，以维护自己的合法权益。
- 对于承租人来说，在租房前应仔细查看房屋状况，了解房屋是否已被隔断，并确认隔断行为是否合法合规。如果发现二房东存在违法隔断行为，应及时向相关部门举报或向出租人反映情况。
- 如果您作为出租人或承租人遇到了相关问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。