结论：当仲裁过程中公司注销，仲裁机构建议去法院处理，且法院可能重新确定仲裁对象为老板个人时，确实存在时间限制，这主要涉及到劳动争议仲裁的时效以及诉讼时效的问题。

详细分析：

1. 劳动争议仲裁时效：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 在您的情况下，如果公司注销导致原仲裁程序无法继续，且仲裁机构建议去法院处理，那么您需要在知道或应当知道公司注销这一事实之日起一年内，向法院提起诉讼或申请新的仲裁（如果法院认为需要重新仲裁的话）。但通常在公司注销后，直接向法院提起诉讼更为常见，因为仲裁机构可能因主体不存在而无法继续仲裁。

2. 诉讼时效：

   • 如果仲裁机构出具了不予受理通知书或者终结仲裁程序的决定书，您可以在收到这些文书后，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，在法定的诉讼时效期间内（一般为三年，但具体可能因案件性质而有所不同，劳动争议通常适用特殊时效规定，但在此情境下，若视为普通民事纠纷处理，则可能适用三年时效，不过更常见的是直接依据劳动争议相关时效）向法院提起诉讼。
   • 然而，在劳动争议中，由于已经经过了仲裁前置程序（尽管未完成），且仲裁时效为一年，因此在实际操作中，更可能的是遵循这一年的时效规定，从知道或应当知道权利被侵害之日起算。但需注意，若仲裁机构未明确出具不予受理或终结程序文书，而是直接告知去法院，此时时效计算可能需结合具体情况判断，但原则上不应超过一年仲裁时效的延长理解（实际处理中可能更侧重于从知道注销事实起算合理期限内行动）。
   • 特殊情况说明：若将公司注销后对老板个人的追责视为新的法律关系（如老板个人承担公司债务等），且该关系不属于典型劳动争议范畴，则可能适用《民法典》规定的三年诉讼时效，但这种情况较为少见，且需具体分析法律关系。在劳动争议框架下，更倾向于认为应尽快在一年内采取行动。

3. 实际操作建议：

   • 尽快行动：无论哪种情况，都建议您尽快采取行动，以免超过时效期间而丧失胜诉权。
   • 收集证据：在提起诉讼或申请仲裁前，收集好所有相关证据，如劳动合同、工资单、工作证明、公司注销证明等。
   • 咨询专业律师：由于劳动争议案件涉及法律条款较多，且每个案件的具体情况都有所不同，因此建议您在处理此类案件时咨询专业律师，以确保您的权益得到最大程度的保护。我就是您身边的专业律师，擅长婚姻家庭和劳动纠纷领域，有问题可以直接向我咨询。

总结：在公司注销导致仲裁程序受阻的情况下，您需要关注劳动争议仲裁的时效问题，通常为一年，并尽快在知道或应当知道公司注销之日起一年内采取行动，向法院提起诉讼或申请新的仲裁（如适用）。同时，收集好相关证据，并考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。