结论前置：员工没签劳动合同超过一年，仍然可以要求相应的赔偿，主要包括双倍工资差额以及享受无固定期限劳动合同的相关权益，但需注意仲裁时效及具体司法实践的限制。
一、法律后果与视为订立无固定期限劳动合同
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这意味着，即使双方没有签订书面的劳动合同，也已经形成了稳定的劳动关系，用人单位需要承担无固定期限劳动合同的法律责任。
二、劳动者可主张的赔偿
双倍工资赔偿：
- 法律依据：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若用工满一年仍未签合同，则自满一年之日起视为已订立无固定期限劳动合同，但此时起算的二倍工资支付可能受地区司法实践限制，一般最长不超过12个月（即用工之日起第二个月至第十二个月）。
- 计算方式：假设员工月工资为W元，则双倍工资差额为\(W imes 11\)（个月）（若按最长11个月计算）。例如，月工资5000元，则双倍工资差额为55,000元。
无固定期限劳动合同的相关权益：
- 用人单位需按照无固定期限劳动合同的规定履行义务，包括但不限于提供劳动条件、支付工资、缴纳社会保险等。若用人单位未履行这些义务，劳动者有权要求其承担相应的法律责任。
三、主张赔偿的途径与时效
途径：
- 协商：首选与用人单位友好协商，寻求和解。
- 申请劳动仲裁：协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需提供相关证据证明劳动关系及未签合同的事实，如工资条、工作证、考勤记录等。
- 提起诉讼：对仲裁裁决不服的，除法律另有规定外，可向人民法院提起诉讼。
时效：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。对于未签劳动合同的双倍工资赔偿请求，时效的起算点通常从应当支付二倍工资的最后一个月届满之日起计算。超过时效部分的诉求可能无法得到支持。
四、实际案例分析
以小李为例，他于2022年3月1日入职某公司，公司一直未与他签订书面劳动合同。至2023年3月1日，已满一年，视为公司与小李已订立无固定期限劳动合同。小李可主张公司支付2022年4月1日至2023年2月28日这11个月的二倍工资差额。若小李在2024年3月1日后才申请劳动仲裁，且不存在时效中断、中止的情形，则可能因超过仲裁时效而面临部分或全部请求不被支持的风险。
五、注意事项与建议
- 证据收集：劳动者在主张赔偿时应充分收集并保留能证明劳动关系的证据，如工资记录、工作证、考勤记录、同事证言等。
- 及时行动：注意仲裁时效的限制，及时行使权利，避免错过维权时机。若对法律程序不熟悉，建议尽早咨询专业律师（即我本人，黄永源律师，专注于经济纠纷、劳动纠纷领域）以获取专业指导。
- 理性维权：在维权过程中保持理性，通过合法途径表达诉求，避免采取过激行为。
希望以上解答能对你有所帮助。如果你有任何其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。