核心结论：针对维修委员会赶走原物业后，原物业公司不配合变更供水、供电、暖气的问题，可以通过协商、行政投诉、法律诉讼等途径解决。以下从不同角度展开说明：

1. 协商解决

   • 与原物业公司沟通：维修委员会可以组织业主代表与原物业公司进行友好协商，明确告知其已经失去物业管理权限，要求其配合办理供水、供电、暖气等设施的变更手续。在协商过程中，要保留好相关的沟通记录，如书面函件、会议纪要、聊天记录等，以备后续可能出现的纠纷。
   • 寻求新物业协助：如果已经选聘了新的物业公司，可以让新物业公司参与协商。新物业公司可能具有更丰富的经验和资源，能够更好地与原物业公司沟通协调，推动变更手续的办理。

2. 行政投诉

   • 向相关部门反映：供水、供电、暖气等设施通常由特定的行政主管部门进行监管。维修委员会可以向当地的供水公司、供电公司、供热管理部门等投诉原物业公司的不配合行为，要求相关部门介入协调解决。例如，向供水公司说明原物业公司拒绝变更水表户名等情况，供水公司可能会根据相关规定，要求原物业公司配合办理变更手续，或者采取其他措施保障业主的正常用水。
   • 向物业主管部门投诉：物业管理工作一般由当地的房地产管理部门或物业管理行政主管部门负责。维修委员会可以向这些部门投诉原物业公司的违规行为，请求主管部门责令原物业公司配合办理相关变更手续。主管部门有权对物业公司的行为进行监督和管理，其介入可能会加快问题的解决进程。

3. 法律诉讼

   • 收集证据：如果协商和行政投诉都无法解决问题，维修委员会可以考虑通过法律途径解决。首先，要收集充分的证据来证明原物业公司的不配合行为以及该行为给业主造成的损失。证据可以包括业主大会决议赶走原物业公司的文件、与原物业公司的沟通记录、供水供电暖气等设施无法正常变更的相关证明等。
   • 提起诉讼：以业主委员会的名义向法院提起诉讼，要求原物业公司履行配合变更供水、供电、暖气等设施的义务，并赔偿因不配合行为给业主造成的损失。在诉讼过程中，要遵循法律程序，提供准确的证据和法律依据，以维护业主的合法权益。

4. 其他注意事项

   • 确保程序合法：在赶走原物业公司和进行相关变更手续的过程中，维修委员会要确保所有程序都符合法律法规和小区管理规约的规定。例如，业主大会的召开程序、决议的形成过程等都要合法合规，否则可能会影响后续维权的效果。
   • 关注合同约定：查看原物业服务合同中是否有关于物业退出和设施变更的相关约定。如果合同中有明确规定原物业公司在退出时应配合办理相关变更手续，那么原物业公司的行为就构成了违约，维修委员会可以依据合同约定要求其承担违约责任。