结论：工地上不能因员工偷盗行为而随意扣押员工工资。

分析如下：

1. 工资支付的法律义务： 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位有义务按时足额支付劳动者的工资。这是用人单位的基本法律责任，不得因非法定原因而克扣或拖欠。

2. 偷盗行为的处理： 员工偷盗行为确实违反了公司的规章制度和可能触犯了法律，但这并不构成用人单位扣押工资的合法理由。对于员工的偷盗行为，用人单位应当通过合法途径进行处理，如报警、依据公司规章制度进行纪律处分等，而不是直接扣押工资。

3. 扣押工资的合法性： 扣押工资通常只有在特定情况下才是合法的，比如员工给用人单位造成经济损失，且用人单位有证据证明该损失是由员工故意或重大过失造成的，此时用人单位可以按照劳动合同的约定要求员工赔偿经济损失，并从其工资中扣除。但即便如此，扣除的部分也不得超过员工当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。偷盗行为并不直接等同于给用人单位造成经济损失，且扣押工资并非处理此类行为的合法方式。

4. 建议处理方式：

   • 对于员工的偷盗行为，用人单位应立即报警，由公安机关依法处理。
   • 同时，用人单位可以依据公司内部的规章制度对员工进行纪律处分，如警告、罚款（但罚款不得违反法律法规的规定）、解雇等。
   • 如果员工的行为确实给用人单位造成了经济损失，用人单位可以通过法律途径要求员工赔偿，而不是直接扣押工资。

后续行动建议：

• 用人单位应完善内部规章制度，明确对偷盗等违法行为的处理方式和程序。
• 加强员工法律教育和职业道德培训，提高员工的法律意识和职业道德水平。
• 在处理员工违法行为时，务必遵循法律法规的规定，避免采取非法手段导致自身陷入法律纠纷。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。