针对您在后厨工作两个月未拿到工资的情况，结合劳动法相关规定及实务操作，以下是分步骤的解决方案：

1. 优先协商解决（成本最低）

• 操作建议：直接与雇主沟通，明确要求支付拖欠工资（需保留沟通记录，如微信、录音等）。可引用《劳动合同法》第30条：”用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬”。
• 注意事项：避免情绪化对抗，重点强调”未签合同也可主张工资”（根据《劳动合同法》第11条，未签合同不影响工资支付义务）。

2. 收集关键证据（诉讼核心）

• 必备证据清单：
  • 劳动关系证明：工牌、考勤记录、工服、同事证言等；
  • 工资约定证明：聊天记录、招聘广告、行业薪资标准等；
  • 工作时间证明：排班表、工作记录、出入证等。
• 特殊情形：若未签合同，可依据《关于确立劳动关系有关事项的通知》第2条，通过上述证据组合证明事实劳动关系。

3. 行政投诉（效率较高）

• 投诉渠道：向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或人社局官网查询地址）；
• 处理时限：一般60个工作日内完成调查，符合条件的会下达《限期整改指令书》；
• 优势：无需缴纳费用，且监察部门可直接责令用人单位支付工资。

4. 劳动仲裁（终极手段）

• 申请条件：投诉未果或需同时主张经济补偿时；
• 仲裁请求：除工资外，可主张未签合同双倍工资差额（最多11个月）及解除劳动关系经济补偿金（工作满1个月可主张0.5个月工资）；
• 流程提示：需在纠纷发生后1年内提出，准备《仲裁申请书》及证据材料（一式三份）。

5. 刑事追责（极端情形）

• 适用条件：若雇主存在”有能力支付而不支付劳动报酬，数额较大（超过5000元），经政府责令支付仍不支付”的情形，可依据《刑法》第276条之一追究拒不支付劳动报酬罪；
• 操作建议：先向劳动监察部门举报，由其移送公安机关立案。

行动建议顺序：协商→投诉→仲裁（刑事追责需满足特定条件，一般作为最后手段）。若需进一步指导证据收集或文书撰写，可随时向我补充细节，我会为您定制具体方案。