外卖新职伤并非直接由人社局进行赔偿，而是由工伤保险基金或用人单位根据具体情况承担赔偿责任。以下是详细分析：

1. 外卖新职伤的定义与背景
   外卖新职伤通常指的是外卖骑手等新就业形态劳动者在工作中因意外事故或职业病导致的伤害。这类伤害属于工伤保险的覆盖范围，但具体赔偿机制需结合劳动者与平台的关系（如劳动关系、劳务关系等）以及是否参加工伤保险来判断。

2. 赔偿主体与流程

   • 若骑手与平台或第三方公司存在劳动关系：
     根据《工伤保险条例》，用人单位需为劳动者缴纳工伤保险。发生工伤后，赔偿流程如下：
     
     1. 申请工伤认定：由用人单位或劳动者本人向当地人社局提出申请，人社局负责认定是否属于工伤。
        
     2. 工伤保险基金支付：若认定为工伤，医疗费用、伤残补助等由工伤保险基金支付。
        
     3. 用人单位责任：如用人单位未缴纳工伤保险，则需自行承担全部赔偿责任。
        
   • 若骑手与平台为劳务关系或合作关系：
     此时可能不适用工伤保险，而是通过商业保险（如雇主责任险、意外险）或民事赔偿解决。赔偿主体可能是平台、保险公司或骑手自身（如存在过错）。

3. 人社局的角色
   人社局主要负责工伤认定、劳动能力鉴定以及监督工伤保险基金的支付，不直接承担赔偿责任。其职能是行政管理与监督，而非赔偿主体。

4. 特殊情况与建议

   • 平台责任争议：部分平台可能通过外包、众包等方式规避劳动关系，导致骑手维权困难。此时需结合具体合同、工作模式等判断法律关系。
     
   • 证据保留：发生事故后，骑手应尽快报警、保留医疗记录、沟通记录等证据，以便后续维权。
     
   • 法律途径：若对工伤认定或赔偿有争议，可申请行政复议或提起行政诉讼。

总结：外卖新职伤的赔偿主体取决于劳动关系认定及保险参与情况，人社局仅负责认定与监督，不直接赔付。如有具体案件或细节需要进一步分析，可直接向我咨询。