企业降薪而员工不同意，这一行为主要违反了《中华人民共和国劳动合同法》中关于劳动合同变更的相关规定。具体来说，可以从以下几个角度进行详细分析：

1. 劳动合同变更的法定原则：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
   • 解释：薪酬是劳动合同的重要组成部分，企业单方面降薪实际上是对劳动合同内容的变更。这种变更必须得到员工的同意，并且应当采用书面形式进行确认。如果企业未经员工同意擅自降薪，就违反了这一法定原则。

2. 企业降薪的合法性条件：

   • 特殊情况下的合法性：虽然一般情况下企业降薪需要员工同意，但在某些特殊情况下，如企业面临重大经营困难或经济调整，且这种困难或调整是客观存在的、非企业所能控制的，企业可以与员工协商降薪。然而，即使在这种情况下，企业也不能直接强行执行降薪，而是需要与员工进行充分的协商，并尽可能达成一致意见。
   • 法律依据：这可以参照《中华人民共和国劳动合同法》第四十条中关于“劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的”相关规定。但需要注意的是，这一条款更多是关于劳动合同解除的规定，企业在降薪时并不能直接引用此条款作为合法依据，而是需要基于更广泛的公平、合理原则与员工进行协商。

3. 员工不同意降薪时的权益保护：

   • 沟通协商：员工在不同意降薪时，应首先尝试与企业进行沟通协商，表达自己的看法和担忧，并尝试提出其他解决方案。
   • 保存证据：员工应保留好劳动合同、工资条、降薪通知等相关证据，以备后续可能产生的纠纷。
   • 法律途径：如果沟通协商无果，员工可以通过申请劳动仲裁、提起诉讼等法律途径来维护自己的权益。在申请仲裁或提起诉讼时，员工需要提供充分的证据来证明企业未经协商擅自降薪的事实。

4. 企业面对员工不同意降薪时的应对策略：

   • 再次协商：企业应再次与员工进行沟通协商，详细解释降薪的原因和必要性，并听取员工的意见和建议。
   • 考虑其他激励措施：如果降薪确实难以避免，企业可以考虑提供其他激励措施来弥补员工的损失，如提供培训机会、优化绩效考核制度、提供非现金福利等。
   • 依法解除劳动合同（最后手段）：在极端情况下，如果企业确实无法继续维持原薪资待遇，且符合法定解除劳动合同的条件（如经营严重困难、客观情况发生重大变化等），企业可以依法解除劳动合同，并支付相应的经济补偿金。但这一步骤应谨慎操作，确保符合法定程序和条件。

总结与建议：企业降薪而员工不同意时，双方应首先通过沟通协商来寻求解决方案。如果协商无果，员工可以通过法律途径来维护自己的权益；企业也应积极应对，遵循法律规定和合同约定，避免不必要的法律纠纷。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。