当供应商提供假货时，作为采购方，您确实有多种法律途径可以追究其责任。以下是我为您详细梳理的民事、行政和刑事追责方式，以及在此过程中的一些关键注意事项。
一、民事追责途径
依据合同追究违约责任：
- 首先，您需要仔细审查采购合同，特别是关于货物质量、验收标准以及违约责任的具体条款。如果供应商提供的货物被证实为假货，这明显违反了合同中的质量约定。
- 在这种情况下，您有权要求供应商按照合同约定支付违约金，并赔偿因使用假货而导致的直接和间接经济损失，比如生产停滞造成的损失、客户索赔等。
要求退货退款并赔偿损失：
- 根据《民法典》的相关规定，出卖人必须按照约定的质量要求交付标的物。如果供应商提供的是假货，您有权解除合同，要求退货退款，并要求供应商承担因此产生的所有合理费用，如运输费、仓储费、检验费等。
主张惩罚性赔偿：
- 在某些特定情况下，比如您作为采购方也符合消费者的定义，您可以根据《消费者权益保护法》等相关法律主张惩罚性赔偿。这通常是购买商品价款或服务费用的一定倍数，具体倍数根据法律规定和案件情况而定。
二、行政追责途径
向市场监督管理部门投诉：
- 您可以向当地的市场监督管理部门举报供应商提供假货的行为。该部门将依法进行调查，并对查实的违法行为进行处罚，包括责令停止生产销售、没收产品及违法所得、罚款，甚至吊销营业执照等。
向其他相关行业主管部门举报：
- 对于特定类型的商品，如食品或涉及知识产权的商品，您还可以向相应的行业主管部门（如食品药品监督管理、知识产权管理等）进行举报。这有助于维护市场秩序，保护您的合法权益。
三、刑事追责途径
生产、销售伪劣产品罪：
- 如果供应商提供假货的行为构成生产、销售伪劣产品罪，且销售金额达到5万元以上，那么供应商将面临有期徒刑及罚金等刑事处罚。
假冒注册商标罪等知识产权犯罪：
- 如果假货涉及假冒他人注册商标、专利等知识产权，且情节严重，供应商还将构成相应的知识产权犯罪，同样会面临刑事处罚。
四、追责过程中的注意事项
收集和保留证据：
- 在追责过程中，您必须确保所购商品确实为假货，并收集保留所有相关证据，如采购合同、发票、产品鉴定报告、与供应商的沟通记录等。这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用。
了解法律法规：
- 熟悉相关的法律法规和消费者权益保护政策，这将有助于您更有效地维护自己的合法权益。
寻求专业帮助：
- 如果您在追责过程中遇到困难或疑问，建议及时寻求专业律师或法律援助机构的帮助。他们可以提供专业的法律意见，确保您的追责过程合法且有效。
综上所述，当供应商提供假货时，您可以通过民事、行政和刑事等多种途径追究其责任。在此过程中，请务必注意证据的收集和保留，了解相关法律法规，并在必要时寻求专业法律援助。希望这些信息能对您有所帮助。