关于餐饮烟道不高于相邻建筑物的处罚问题，这主要涉及到城市规划和环境保护的相关法律法规，具体处罚措施会根据不同地区的具体规定以及违规的严重程度而有所不同。以下是从几个可能的角度进行的分析：
城市规划与建设法规角度：
- 在许多城市，餐饮业的烟道设置需要符合城市规划和建设的相关法规。如果烟道设置不高于相邻建筑物，可能违反了关于建筑物高度、间距或排烟设施设置的具体规定。
- 处罚措施可能包括责令整改、罚款等。具体罚款金额会根据违规的严重程度、对周边环境的影响以及当地法规的具体规定来确定。例如，某些地区可能规定，对于违反排烟设施设置规定的，可以处以一定数额的罚款，并责令限期改正。
环境保护法规角度：
- 餐饮业的烟道排放如果影响到周边环境的空气质量，还可能违反环境保护的相关法规。
- 在这种情况下，除了可能面临城市规划与建设方面的处罚外，还可能受到环境保护部门的处罚，如罚款、停业整顿等。具体处罚措施会根据违规的严重程度、对环境的实际影响以及当地环保法规的具体规定来执行。
相邻权保护角度：
- 如果餐饮烟道的设置对相邻建筑物的居民或商户造成了实质性的影响，如油烟污染、噪音干扰等，还可能涉及到相邻权的保护问题。
- 在这种情况下，受影响的相邻方有权要求餐饮业主停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。如果双方无法协商解决，可以通过法律途径解决争议，如提起民事诉讼。
建议与行动指南：
- 首先确认当地法规：由于不同地区的具体规定可能有所不同，建议首先查阅当地的城市规划、建设和环境保护方面的法规，了解关于餐饮烟道设置的具体要求和处罚措施。
- 与相关部门沟通：如果发现自己的餐饮烟道设置可能存在问题，建议及时与当地的城市规划、建设或环境保护部门沟通，了解具体的整改要求和处罚措施。
- 积极整改：如果确实存在违规情况，应积极配合相关部门的整改要求，及时调整烟道设置，以避免进一步的处罚和法律责任。
最后，如果你在处理此类问题时遇到任何法律难题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。