当两个电动车发生互撞时，为了妥善处理事故并维护双方的合法权益，您可以按照以下步骤进行：
一、确保安全与现场处理
立即停车并移至安全地带：碰撞发生后，双方应迅速将电动车移至路边或其他不妨碍交通的地方，以防止二次事故的发生和交通堵塞。
检查伤情并进行急救：首要任务是检查双方人员是否受伤。如有伤情，特别是严重外伤、大量出血或意识不清等紧急情况，应立即拨打120急救电话，并在等待救援的过程中进行必要的急救措施，如止血、包扎等。
保护现场并收集证据：在确保安全的前提下，尽量保持事故现场的原始状态。使用手机等设备对事故现场进行多角度拍照或录像，包括车辆碰撞位置、刹车痕迹、道路标识等，这些证据将有助于后续的责任认定和处理。同时，如果现场有证人，应及时获取其联系方式以便后续联系。
二、报警与责任认定
及时报警：拨打122交通事故报警电话，向交警部门详细报告事故发生的时间、地点、车辆情况、伤者情况以及大致经过等信息。报警是必要的，因为交警可以出具具有法律效力的事故责任认定书。
等待交警勘查与处理：交警到达现场后，会进行现场勘查、询问当事人和证人等工作。他们会根据双方的行驶路线、速度、是否遵守交通规则等因素，按照相关法律法规确定事故责任。责任划分可能包括全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任等情况。
自行协商认定（如适用）：对于事实清楚、责任明确的简单事故，且双方对事故责任和事实经过没有争议，也可以自行协商确定责任，并达成书面的责任认定协议。但请注意，自行协商的结果应基于事实和法律规定，并尽量形成书面记录，双方签字确认。
三、赔偿事宜的协商与处理
协商赔偿：根据事故责任认定书或双方自行协商的责任比例，双方可以就医疗费、电动车维修费用、误工费等赔偿事宜进行协商。协商时应保持冷静和理性，依据实际损失和责任划分进行合理赔偿。
签订赔偿协议：如果双方能够达成一致意见，应签订书面的赔偿协议。协议中应明确各自的权利和义务，以及赔偿的具体金额和支付方式等细节。
保险理赔：如果电动车购买了相关保险（如交强险、商业险等），应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证明材料进行理赔。保险公司会根据保险合同的条款和责任认定情况进行赔付。
四、法律途径的解决
调解赔偿（在交警主持下）：如果双方自行协商赔偿无法达成一致，可以申请交警部门进行调解。交警会根据事故责任和实际损失情况，提出合理的赔偿调解方案，并组织双方进行协商。
诉讼赔偿：如果调解也无法解决纠纷，或者对事故责任认定有异议，任何一方都可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。通过诉讼程序，由法院根据双方提交的证据和法律规定判定责任比例和赔偿金额。在此过程中，可能需要聘请律师进行证据收集、法庭辩论等法律工作。
综上所述，当两个电动车发生互撞时，双方应保持冷静并按照法定程序进行处理。通过及时报警、保护现场、协商赔偿等步骤，可以有效维护自身的合法权益。同时，购买相关保险也能在一定程度上减轻经济负担和风险。希望这些建议能对您有所帮助。