在处理员工不服从安排的情况时，取证是非常关键的一环，它直接关系到后续处理的合法性和有效性。以下是一些建议，帮助您系统地收集和整理相关证据：

一、明确不服从安排的具体事实

首先，您需要清晰地记录员工不服从安排的具体事实，包括但不限于：

• 时间：员工不服从安排的具体日期和时间。
• 地点：事件发生的具体地点或工作场景。
• 人物：涉及的员工姓名、职位以及在场的其他相关人员。
• 事件经过：详细描述员工不服从安排的具体行为，如拒绝执行某项任务、未按时到岗、消极怠工等。

二、收集书面证据

书面证据是最直接、最有力的证据形式之一。您可以考虑收集以下书面材料：

• 工作安排通知：确保您已向员工书面送达了工作安排通知，并要求其签收。如果员工拒绝签收，您可以考虑通过邮寄、电子邮件或其他可追踪的方式送达，并保留送达记录。
• 员工回复：如果员工对工作安排有异议并进行了书面回复，请妥善保存这些回复，它们可能包含员工不服从安排的具体理由或态度。
• 规章制度：确保您的公司有明确的规章制度，规定了员工应服从工作安排，以及不服从安排的后果。这些规章制度应经过民主程序制定，并向员工公示或告知。

三、收集视听证据

视听证据，如录音、录像等，可以直观地展示员工不服从安排的情况。在收集视听证据时，请注意：

• 合法性：确保收集视听证据的方式合法，不侵犯员工的隐私权或其他合法权益。
• 完整性：视听证据应完整记录事件的全过程，避免剪辑或篡改。
• 关联性：视听证据应与员工不服从安排的事实直接相关，能够清晰地展示员工的行为和态度。

四、收集证人证言

如果当时有其他员工在场并目睹了员工不服从安排的情况，您可以考虑收集他们的证人证言。证人证言应详细、客观地描述事件经过，并附上证人的联系方式和身份信息，以便后续核实。

五、其他相关证据

根据具体情况，您还可以考虑收集其他相关证据，如：

• 工作记录：如员工的工作日志、考勤记录等，可以展示员工的工作态度和出勤情况。
• 沟通记录：如与员工就工作安排进行的沟通记录（邮件、短信、微信等），可以展示您已尽到告知和沟通义务。

六、注意事项

• 及时取证：一旦发现员工不服从安排，应尽快取证，避免证据灭失或难以收集。
• 保护证据：妥善保管收集到的证据，避免泄露或损坏。
• 合法合规：在取证过程中，应遵守相关法律法规和公司规章制度，确保取证的合法性和有效性。

综上所述，取证是处理员工不服从安排情况的关键环节。通过明确不服从安排的具体事实、收集书面证据、视听证据、证人证言以及其他相关证据，您可以为后续处理提供有力的支持。同时，请注意在取证过程中遵守相关法律法规和公司规章制度，确保取证的合法性和有效性。