安全员被调离到别的公司，这主要涉及到劳动合同的变更和履行问题，以下从不同角度为你详细分析：
劳动合同变更的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，且不得违反法律、行政法规的规定。如果原公司与安全员协商一致，且新公司的劳动条件、薪资待遇等不低于原合同标准，那么这种调离是合法的。
- 若原公司未经安全员同意，单方面将其调离到别的公司，这可能构成违法变更劳动合同。安全员有权拒绝这种调离，并可以要求原公司继续履行原劳动合同，或者根据法律规定解除劳动合同并要求经济补偿。
安全员的选择与权益保护：
- 如果安全员同意调离：他应当与原公司和新公司就劳动合同的变更进行协商，并签订书面的变更协议。在变更协议中，应明确新公司的劳动条件、薪资待遇、工作地点等关键条款，以确保自己的权益不受损害。
- 如果安全员不同意调离：他可以要求原公司继续履行原劳动合同。如果原公司坚持调离，安全员可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求原公司承担违法变更劳动合同的法律责任。
劳动仲裁的流程与注意事项：
- 申请劳动仲裁：如果安全员与原公司就调离问题无法达成一致，他可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。
- 仲裁流程：劳动仲裁委员会在收到仲裁申请后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，会安排开庭审理，并作出裁决。裁决具有法律效力，双方应当履行。
- 注意事项：在申请劳动仲裁前，安全员应当收集并保存好相关证据材料，如劳动合同、调离通知、工资单等。同时，他也应当了解劳动仲裁的相关法律法规和流程，以便更好地维护自己的权益。
可能面临的法律后果：
- 如果原公司违法变更劳动合同：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，原公司可能需要支付经济补偿金给安全员，并可能面临劳动行政部门的处罚。
- 如果安全员违法解除劳动合同：如果安全员在未经合法程序的情况下擅自解除劳动合同，他可能需要承担违约责任，并可能影响其未来的就业和职业发展。
针对你的情况，我给出以下建议：
- 首先，与原公司进行沟通，了解调离的具体原因和条件，表达自己的意愿和诉求。
- 如果同意调离，务必与原公司和新公司签订书面的劳动合同变更协议，明确各项条款。
- 如果不同意调离，可以向原公司提出书面异议，并保留好相关证据材料。如果原公司坚持调离，可以考虑申请劳动仲裁来维护自己的权益。
在处理这类问题时，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。