结论：休息日在工厂宿舍摔跤是否算工伤，主要取决于摔倒的时间、原因以及是否与单位的安全保障责任有关。一般情况下，非工作时间的个人原因摔倒不属于工伤；但在特定情况下，如工作收尾、抢险救灾或单位设施安全隐患导致的摔倒，有可能被认定为工伤。
详细分析：
一般不属于工伤的情形：
- 休息时间非因工作原因摔倒：在宿舍正常休息期间，因个人原因（如走路不小心、自身疾病突发等）摔倒，通常不能认定为工伤。因为此时并非处于工作时间和工作岗位，摔倒也与工作没有直接关联。这符合《工伤保险条例》关于工伤认定的一般原则，即要求与工作时间、工作场所和工作原因相关。
- 宿舍作为生活区域：工厂宿舍通常被视为员工的生活区域，而非直接的工作场所。员工在宿舍的活动多为私人性质，与工作无直接联系，因此因个人原因在宿舍摔倒，一般不符合工伤认定的条件。
属于工伤的特殊情形：
- 工作收尾过程中摔倒：如果职工在下班后仍在从事与工作有关的收尾性工作（如在宿舍整理当天工作资料、清洗工作用具等），并因此摔倒受伤，这种情况有可能被认定为工伤。依据是《工伤保险条例》第十四条，规定职工在工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的，应当认定为工伤。不过，这种情况较为特殊，需要具体证据支持。
- 抢险救灾等维护公共利益行为摔倒：职工在厂里宿舍时，因抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动而摔倒受伤，即使不在工作时间和工作岗位，也视同工伤。这是根据《工伤保险条例》第十五条的规定。
- 单位设施安全隐患导致的摔倒：如果摔倒是由于单位提供的宿舍设施存在安全隐患（如地板湿滑、照明不足等）导致的，并且这些隐患是单位疏于管理或维护造成的，那么这种情况下也有可能被认定为工伤。因为这涉及到单位对员工的安全保障责任。在这种情况下，虽然直接认定为工伤有难度，但员工可以依据侵权责任要求用人单位承担相应的赔偿责任。
实际操作建议：
- 及时收集证据：如果发生摔倒事故，应尽快收集相关证据，如摔倒现场的照片、医院的诊断证明、目击者的证言等。这些证据将有助于后续申请工伤认定或要求单位承担赔偿责任。
- 与单位沟通：及时与用人单位沟通，了解其对事件的看法和处理意见。尝试通过协商解决问题，如果协商无果，再考虑其他法律途径。
- 申请工伤认定：如果认为符合工伤认定的条件，可以向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。行政部门将根据实际情况和相关法律法规进行综合评估，并作出认定决定。
法律背景：
- 《工伤保险条例》第十四条：规定了应当认定为工伤的多种情形，包括在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害、工作时间前后在工作场所内从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害等。
- 《工伤保险条例》第十五条：规定了视同工伤的多种情形，包括在工作时间和工作岗位突发疾病死亡或在48小时之内经抢救无效死亡、在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害等。
综上所述，休息日在工厂宿舍摔跤是否算工伤，需要综合考虑多个因素。如果对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。