结论：在被告借了黄金后变卖且赖着不还，同时黄金又涨价的情况下，赔偿金额的计算应基于借款时黄金的价值，但若实际损失（包括黄金涨价后的价值）大于借款时价值，且能证明被告存在故意或重大过失，可主张按实际损失赔偿。同时，可考虑通过法律途径申请强制执行以追回欠款。

分析说明：

1. 赔偿金额的计算基础：

   • 通常情况下，赔偿金额的计算应基于借款时黄金的市场价值。这是因为在借款合同中，双方约定的借款标的为黄金，其价值在借款时已经确定。
   • 若借款合同中有明确约定黄金的重量、纯度及价值，则按照合同约定执行；若无明确约定，则可参照借款时当地黄金市场的平均价格进行计算。

2. 黄金涨价后的赔偿问题：

   • 黄金涨价属于市场风险，原则上应由出借人自行承担。然而，若被告在借款后故意变卖黄金且拒不归还，其行为可能构成恶意违约或欺诈。
   • 在此情况下，若出借人能证明被告存在故意或重大过失，且实际损失（包括黄金涨价后的价值）大于借款时价值，可向法院主张按实际损失进行赔偿。这需要出借人提供充分的证据，如黄金购买凭证、市场价格变动记录、被告变卖黄金的证据等。

3. 法律途径的救济：

   • 若出借人已获得法院判决，但被告仍拒不履行还款义务，出借人可向法院申请强制执行。
   • 强制执行过程中，法院可采取多种措施，如查封、扣押、拍卖被告的财产等，以追回欠款。若被告确实无财产可供执行，法院可将其纳入失信被执行人名单，限制其高消费等行为。

行动建议：

• 收集证据：出借人应尽快收集与借款相关的所有证据，包括借款合同、黄金购买凭证、市场价格变动记录、被告变卖黄金的证据等。
• 申请强制执行：若已获得法院判决且被告拒不履行，出借人应及时向法院申请强制执行，并提供被告的财产线索。
• 考虑其他救济途径：若强制执行效果不佳，出借人可考虑通过其他法律途径寻求救济，如提起刑事自诉（若被告行为构成犯罪）或申请国家赔偿（若因法院执行错误导致损失）等。不过，在大多数情况下，这些途径的适用性较为有限，需根据具体情况进行判断。

后续思考：

• 在此类案件中，出借人应更加注重借款合同条款的完善，明确约定黄金的价值、还款方式及违约责任等，以降低未来可能出现的纠纷风险。
• 同时，出借人在出借黄金等贵重物品时，应充分了解借款人的信用状况及还款能力，避免盲目出借导致损失。

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