结论：能否就“以旧换新的黄金被换成了K金”这一事件在10年后提起诉讼，取决于多个因素，包括诉讼时效、证据保留情况以及具体案情等。以下是对这些因素的详细分析：
一、诉讼时效
一般规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，在一般情况下，如果权利受到侵害，应在三年内提起诉讼。
特殊情况：
- 如果自权利受到损害之日起超过二十年，人民法院通常不予保护。但这一规定有例外，即如果存在特殊情况，如权利人不知道或不应知道权利受到损害，或者存在其他阻碍权利人行使权利的情形，诉讼时效可能会延长。
- 在您的案例中，如果10年前您并不知道黄金被换成了K金，或者存在其他阻碍您行使权利的情形，那么诉讼时效可能会从您知道或应当知道权利受到损害之日起计算。
二、证据保留情况
关键证据：
- 要提起诉讼，您需要保留足够的证据来证明您的主张。这包括但不限于交易记录、收据、鉴定报告等，这些证据应能证明您原本交换的是黄金，而实际得到的是K金。
证据效力：
- 证据的保留时间和完整性也会影响其效力。如果证据已经丢失或损坏，或者无法证明其真实性，那么您的主张可能会受到质疑。
三、具体案情
欺诈行为：
- 如果商家在交易过程中存在欺诈行为，如故意隐瞒K金的真实性质，那么您可能有权要求商家承担欺诈责任。
合同条款：
- 如果交易过程中有书面合同，合同中的条款也会影响您的权利。如果合同中明确规定了交换的物品应为黄金，而商家未履行这一义务，那么您有权要求商家承担违约责任。
四、建议与行动
咨询专业律师：
- 由于诉讼时效、证据保留和具体案情等因素都可能影响您的权利，因此建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
收集证据：
- 如果您决定提起诉讼，应尽快收集并保留所有相关证据，包括交易记录、收据、鉴定报告等。
考虑和解或调解：
- 在提起诉讼之前，您也可以考虑与商家进行和解或调解，以寻求更快速和经济的解决方案。
最后，虽然10年的时间可能较长，但并不意味着您完全无法提起诉讼。关键在于您是否能提供足够的证据来证明您的主张，以及是否满足诉讼时效的特殊要求。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。