在超市工作7个月后想要辞职，核心结论是：您可以通过提前通知或与超市协商一致的方式辞职，同时需注意保留相关证据以维护自身权益。以下是具体分析和建议：

1. 提前通知辞职
   根据《劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内的，提前三日通知即可。您已工作7个月，不属于试用期，因此需提前30日以书面形式（如邮件、书面辞职信）通知超市，明确表达辞职意愿及离职日期。

   • 注意：书面通知需保留送达证据（如邮件发送记录、签字确认的辞职信复印件），避免口头通知引发纠纷。
     
   • 例外：若超市存在未及时支付劳动报酬、未依法缴纳社保等违法行为，您可依据《劳动合同法》第三十八条立即解除劳动合同，无需提前通知。

2. 与超市协商一致辞职
   若您希望尽快离职，可与超市协商缩短通知期或直接解除劳动合同。协商一致后，建议签订书面协议，明确离职时间、工资结算、经济补偿（如有）等条款，避免后续争议。

   • 注意：协商过程中需保留沟通记录（如微信、邮件），确保双方对离职条件达成一致。

3. 离职后的权益保障

   • 工资结算：超市应在离职时一次性结清工资，不得克扣或拖欠。
     
   • 经济补偿：若因超市过错（如未缴社保、强迫劳动等）导致您辞职，可要求支付经济补偿金（按工作年限计算，每满一年支付一个月工资）。
     
   • 离职证明：超市应在解除劳动合同时出具离职证明，否则可能影响您后续就业。
     
   • 社保转移：确保超市为您办理社保减员手续，以便新单位续缴社保。

4. 风险提示

   • 若未提前30日通知或未协商一致擅自离职，超市可能以“旷工”为由扣除工资或拒绝出具离职证明，甚至主张赔偿损失（需超市举证实际损失）。
     
   • 若超市拒绝支付工资或经济补偿，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，维护合法权益。

建议行动步骤：

1. 书面提交辞职通知（保留证据）；
   
2. 与超市协商离职时间及条件；
   
3. 离职时核对工资、经济补偿（如有）并要求出具离职证明；
   
4. 若遇纠纷，及时收集证据（如劳动合同、工资条、沟通记录）并寻求法律帮助。
   

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