使用草酸清洗小龙虾的行为，根据情节的严重程度，可能会面临行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿等多重法律后果。以下是对这一问题的详细分析：
一、行政处罚
依据与性质：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证所生产经营的食品符合食品安全标准，不得使用非食品原料生产食品，也不得在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。草酸作为一种有毒有害的化学物质，并非食品添加剂，因此使用草酸清洗小龙虾属于违法行为。
处罚措施：
- 县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权对违法行为进行查处，包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 情节严重的，还可能面临吊销许可证等更严厉的处罚。
二、刑事处罚
依据与性质：
- 如果使用草酸清洗小龙虾的行为导致消费者健康受损，且情节严重，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪。
处罚措施：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合安全标准的食品罪，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 生产、销售有毒、有害食品罪，则在上述基础上更为严厉，最高可处死刑（但实践中已废除死刑，最高为无期徒刑）。
三、民事赔偿
依据与性质：
- 如果消费者因食用使用草酸清洗的小龙虾而遭受健康损害，有权向食品生产经营者要求赔偿。
赔偿范围：
- 包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
四、建议与提醒
- 食品生产经营者：应严格遵守食品安全法律法规，确保所生产经营的食品符合安全标准，不得使用任何有毒有害的化学物质进行清洗或加工。
- 消费者：在购买和食用小龙虾等食品时，应选择正规渠道和信誉良好的商家，注意查看食品的生产日期、保质期等信息，确保食品安全。
- 遇到问题：如果消费者发现食品生产经营者存在违法行为或自身健康因食用问题食品而受损，应及时向相关部门举报并寻求法律帮助。
总之，使用草酸清洗小龙虾的行为是违法的，并可能面临严重的法律后果。作为食品生产经营者，应严格遵守法律法规，确保食品安全；作为消费者，也应提高警惕，保护自身权益。如有任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询。