委托无资质的厂家生产食品，委托方将面临多方面的处罚，具体如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十一条，食品、食品添加剂生产经营者委托生产食品、食品添加剂的，应当委托取得食品生产许可、食品添加剂生产许可的生产者生产。若委托方违反此规定，委托无资质的厂家生产食品，市场监管部门有权对委托方进行行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停产停业等。
   • 具体的罚款数额会根据违法行为的情节严重程度、造成的后果等因素由市场监管部门裁量决定。例如，如果委托生产的食品存在严重质量问题，或者已经造成了消费者健康损害等严重后果，罚款数额可能会相对较高。

2. 民事责任：

   • 如果因委托无资质厂家生产的食品导致消费者健康受损或其他财产损失，委托方作为食品的生产经营者（在法律上，委托方通常被视为食品的生产者或经营者之一），需要承担相应的民事赔偿责任。
   • 赔偿范围可能包括消费者的医疗费用、误工损失、精神损害赔偿等。在极端情况下，如果委托方的行为构成欺诈或故意伤害等严重违法行为，还可能面临惩罚性赔偿。

3. 刑事责任（在极端情况下）：

   • 如果委托无资质厂家生产的食品存在严重质量问题，且已经造成了严重的食物中毒事故或其他严重食源性疾病，对消费者健康构成严重威胁或已经造成严重后果，委托方可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪等刑事犯罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合安全标准的食品罪可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

法律建议：

• 委托方在委托生产食品时，务必严格审查受托方的生产资质和条件，确保受托方具备合法的食品生产许可和相应的生产能力。
• 委托方应与受托方签订详细的委托生产合同，明确双方的权利义务、产品质量标准、验收方法、违约责任等条款，以便在出现问题时能够及时追究责任。
• 委托方应加强对受托方生产过程的监督和管理，确保受托方按照合同约定和食品安全标准进行生产，防止出现质量问题。

后续行动建议：

• 如果您已经委托了无资质的厂家生产食品，建议立即停止该行为，并尽快与受托方协商解决已生产食品的处理问题，避免问题食品流入市场造成更大危害。
• 同时，您应主动向市场监管部门报告相关情况，配合调查处理，并积极采取措施消除不良影响和赔偿消费者损失。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。