结论前置：
- 加班费和提成可以一起发放，但提成工资制并不免除用人单位支付加班费的法律责任。
- 有提成并不意味着可以不给加班费，是否支付加班费需根据具体情况判断，关键在于提成工资是否已合理涵盖加班报酬。
详细分析：
加班费和提成能否一起发
加班费和提成作为劳动报酬的组成部分，理论上是可以一起发放的。用人单位在支付工资时，可以将加班费和提成合并计算，一并支付给劳动者。然而，这并不意味着提成可以替代加班费。无论采用何种工资制度，用人单位都必须依法支付加班费，这是其法定义务。
有提成是否可以不给加班费
若提成工资已涵盖加班报酬且合理：
- 如果劳动合同中明确约定提成工资中包含加班费，并且该计算方式能够合理体现劳动者在正常工作时间和加班时间所付出的劳动，那么这种约定是合法的。例如，劳动者在正常工作时间内和加班时间内完成的销售额或业绩，均按照同一提成比例计算工资，且该提成比例能够合理反映劳动者的劳动价值，那么提成工资可以视为已包含了加班费。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十七条，用人单位根据本单位的生产经营特点和经济效益，依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平。只要双方约定不违反法律法规强制性规定，即具有法律效力。
若提成工资未涵盖加班报酬：
- 如果提成工资仅根据业绩计算，未考虑加班因素，且用人单位未依法支付加班费，则是不合法的。在这种情况下，劳动者有权要求用人单位按照法定标准支付加班费。
- 法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位在安排劳动者延长工作时间、休息日工作且不能安排补休，以及法定休假日工作时，必须按照法定标准支付加班费。
- 《关于工资总额组成的规定》第四条也明确指出，工资总额包括加班加点工资，这意味着加班费是工资的组成部分，必须依法支付。
劳动者的权益保护
如果劳动者认为自己的加班工资权益受到侵害，可以通过以下途径维护合法权益：
- 与用人单位协商：劳动者可以与用人单位沟通，要求其依法支付加班费。
- 向劳动监察部门投诉：劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
- 申请劳动仲裁：如果协商和投诉无果，劳动者可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求用人单位支付加班费及可能的赔偿。
总结与建议：
提成工资制并不能作为免除支付加班费法律责任的借口。用人单位应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。无论采用何种工资制度，都必须依法支付加班费。对于劳动者而言，如果认为自己的加班工资权益受到侵害，应积极采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。