针对您提出的“公司改制换法人换股东欠工人工资怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确责任主体

首先，需要明确的是，公司改制、更换法人或股东，并不改变公司作为独立法人主体的地位。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公司以其全部财产独立承担民事责任。因此，无论公司内部如何变更，原公司所欠的工人工资，作为公司债务的一部分，依然应由变更后的公司负责支付。

二、维权途径

1. 与公司协商

   • 您可以首先尝试与公司相关负责人进行直接沟通，明确表达工资被拖欠的情况，并要求公司按照劳动合同的约定支付工资。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，理性提出自己的诉求，并尝试与公司就支付数额、方式和时间达成一致。
   • 务必保留好所有的沟通记录，如聊天记录、邮件等，以备后续可能需要使用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉公司的拖欠工资行为。
   • 在投诉前，准备好所有能够证明劳动关系存在以及工资拖欠事实的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
   • 劳动监察部门在接到投诉后，会对投诉内容进行审查，并依法展开调查。若公司确实存在拖欠工资的行为，劳动监察部门有权责令其限期支付，并可对公司进行行政处罚。

3. 申请劳动仲裁

   • 如果调解和投诉均未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在申请仲裁时，需要提交详细的仲裁申请书，并附上相关证据材料。
   • 仲裁委员会将在规定时间内决定是否受理，并安排开庭审理。在庭审过程中，双方当事人将进行举证、质证和辩论。若您胜诉，而公司拒不履行仲裁裁决，您可以向法院申请强制执行。

4. 向法院提起诉讼

   • 如果您对劳动仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求。法院将按照民事诉讼程序进行审理，并最终作出具有强制执行力的判决。

5. 向劳动行政部门举报

   • 除了上述途径外，您还可以直接向当地劳动行政部门（如劳动管理监察大队）举报公司拖欠工资的行为。
   • 劳动行政部门有权进行调查，并可根据调查结果责令公司限期支付劳动报酬。若公司逾期不支付，劳动行政部门还可以责令其按应付金额的一定比例向您加付赔偿金。

三、注意事项

• 在整个维权过程中，请始终保持冷静和理性，依法依规进行操作。
• 务必收集并保留好所有与拖欠工资相关的证据，这是维权成功的关键。
• 请尽快采取行动来维护自己的权益，避免因为拖延而导致证据丢失或超过法定的申诉期限。
• 在申请仲裁或提起诉讼前，建议您先了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，公司改制、更换法人或股东后，原公司所欠的工人工资依然应由变更后的公司负责支付。您可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院提起诉讼以及向劳动行政部门举报等途径来维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。