结论前置：公司不经过员工同意调动岗位，在一般情况下是不合法的。但在某些特定情形下，如基于法定情形、劳动合同中的明确约定或企业经营状况的重大变化，调岗可能具有合法性。
一、一般情况下的不合法性
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且变更应当采用书面形式。工作岗位作为劳动合同的重要内容之一，其变更应当经过双方协商一致。因此，如果公司未经员工同意擅自调动岗位，改变了劳动合同约定的工作内容，就构成了对劳动合同的违反，侵害了员工的合法权益，此行为是不合法的。
二、特定情形下的合法性
尽管一般情况下公司不得未经员工同意擅自调岗，但在某些特定情形下，调岗可能具有合法性。这些情形包括：
基于法定情形：
- 当员工不能胜任当前工作岗位，且公司有充分证据（如绩效考核记录、培训记录等）证明这一点时，可以合理调整员工的工作岗位。
- 员工患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作的，公司也有权另行安排工作岗位。
基于劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确约定了用人单位可以根据需要调整工作岗位，并且调整后的岗位符合合同约定的相似工作内容、相近工作地点、相近薪资待遇范围内的合理调整条件，那么这种调岗是合法的。但需要注意的是，劳动合同中的调岗条款必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
基于企业经营状况的重大变化：
- 如果企业经营状况发生重大变化，如企业迁移、合并、分立、资产转移等，导致原劳动合同无法履行，且经用人单位与劳动者协商未能就变更劳动合同内容达成协议的，用人单位在履行法定程序后可进行合理的岗位调整。但调岗应具有合理性，确保与原岗位在工作内容、劳动强度、薪资待遇等方面具有一定的关联性和相当性，且不带有侮辱性、惩罚性等。
三、员工权益保护及维权途径
拒绝权与恢复原岗位要求：如果公司未经员工同意擅自调岗，员工有权拒绝，并可以要求公司按照原劳动合同继续履行，即恢复原岗位。
维权途径：
- 协商：员工可以先与公司进行沟通协商，尝试解决纠纷。
- 投诉：如果协商不成，员工可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
- 劳动仲裁：员工还可以选择申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在劳动仲裁过程中，员工需要提供充分的证据证明公司调岗行为的违法性，如劳动合同、调岗通知、工资条等。
- 赔偿金：如果公司因员工拒绝调岗而解除劳动合同，员工可以依法要求公司支付赔偿金。赔偿金的计算通常依据员工在公司的工作年限和工资水平来确定。
程序要求：在调岗过程中，公司应当与员工进行充分沟通协商，并尽可能达成一致意见。如果需要变更劳动合同，应当与员工重新签订书面协议，并确保调岗前后员工的工资福利待遇不得降低。
四、实际建议
- 保留证据：员工应妥善保存与公司签订的劳动合同、工资条、工作证、调岗通知等相关证据材料，以备不时之需。
- 积极沟通：在面临调岗问题时，员工应积极与公司进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 及时维权：若协商无果且认为自身权益受到侵害时，员工应及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自身合法权益。
综上所述，公司在调动员工岗位时必须严格遵守相关法律法规的规定和劳动合同的约定，确保调岗的合法性和合理性，并充分尊重和保护员工的合法权益。员工在面对未经同意的调岗时，也应了解自己的权益和维权途径，以维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。