工作中员工手指皮外伤，在一定条件下是可以鉴定为工伤的。关键在于受伤情形是否符合工伤认定的法定标准，以下从多个角度为你详细分析：

一、认定为工伤的情形

1. 工作时间和工作场所内，因工作原因受伤

   • 这是最常见的工伤情形。无论伤情轻重，只要是在工作时间和工作场所内，因执行工作任务或履行工作职责而受到伤害，包括手指皮外伤，都有资格申请工伤认定。例如，员工在车间正常工作时因机器故障导致的手指擦伤，或者在搬运货物时不慎手指被划伤等。

2. 与工作有关的预备性或收尾性工作受伤

   • 在工作时间前后，职工在工作场所内从事与工作有关的预备性或者收尾性工作时受到的伤害，同样可以认定为工伤。比如，上班前准备工具时手指不慎受伤，或下班后清理工作场地时手指被划伤。

3. 因履行工作职责受到暴力伤害

   • 在工作过程中，因履行工作职责而受到第三方暴力袭击或其他意外伤害，也属于工伤范畴。这种情况下，即使只是手指皮外伤，也可以申请工伤认定。例如，保安在维护工作秩序时被不法分子打伤导致手指皮外伤。

4. 患职业病

   • 虽然手指皮外伤直接属于职业病的情况较少，但如果因工作环境等原因导致特定的皮肤类职业病，并且符合职业病认定标准，同样可以认定为工伤。例如，员工因长期接触有害物质导致手指皮肤出现职业病症状。

二、不能认定为工伤的情形

尽管上述情形通常可被认定为工伤，但存在以下情况时，则不能认定为工伤：

• 故意犯罪导致的伤害；
• 醉酒或吸毒状态下发生的伤害；
• 自残或自杀行为。

三、工伤认定的申请流程

1. 单位申请

   • 职工发生事故伤害后，所在单位应当自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。单位需提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等材料。

2. 个人申请

   • 如果用人单位未按规定时间提出工伤认定申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。个人申请时，同样需要提交上述相关材料。

四、赔偿金的确定（若认定为工伤）

如果手指皮外伤被认定为工伤，赔偿金的确定涉及多个方面，具体包括：

1. 医疗费用

   • 包括治疗工伤所需的挂号费、住院费、医疗费、药费等，需符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准。由工伤保险基金支付；若单位未缴纳工伤保险，则由单位支付。

2. 停工留薪期工资

   • 职工因工作遭受事故伤害需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变。停工留薪期一般不超过12个月，特殊情况可适当延长，但延长不得超过12个月。由所在单位按月支付。

3. 护理费

   • 根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。若工伤职工经劳动能力鉴定需要生活护理，还会根据生活自理障碍程度从工伤保险基金按月支付生活护理费。

4. 伤残待遇（若构成伤残）

   • 需先进行劳动能力鉴定确定伤残等级，不同伤残等级对应的赔偿标准不同。例如，一次性伤残补助金从工伤保险基金按伤残等级支付，标准为一级至十级伤残分别对应27个月至7个月的本人工资。若构成伤残，还可能涉及伤残津贴、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等赔偿项目。

总结与建议：工作中员工手指皮外伤能否鉴定为工伤，关键在于受伤情形是否符合工伤认定的法定标准。如果符合，应尽快按照申请流程提出工伤认定申请，并了解相关的赔偿项目和标准。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。