针对您提出的“在厂上班一个月离职不发工资”的问题，这是一个涉及劳动者权益的重要事项，我将为您详细解答并给出相应的维权建议。
首先，公司以您未提前一个月离职为由不发工资是不合法的。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也明确指出，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，只要您为公司提供了实际劳动，无论是否提前通知离职，您都有权获得相应的劳动报酬。
接下来，我为您提供一些具体的维权建议：
与用人单位协商沟通：
- 您可以首先尝试与用人单位进行友好协商，了解不发工资的具体原因。可能是由于财务流程延迟、信息核对问题或其他误解导致的。
- 在协商过程中，您可以明确指出公司扣发工资的违法性，并要求按照实际工作天数支付工资。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）投诉。
- 投诉时，您需要准备相关证据材料，如劳动合同、考勤记录、工作证、离职证明以及能够证明劳动关系和工资数额的其他书面材料。
- 劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并责令其限期支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
- 您需要提交书面仲裁申请书，详细陈述事实理由及请求事项，并附上相关证据材料。
- 仲裁委员会将依法审理案件，并作出裁决。请注意，劳动仲裁需在知道权利被侵害之日起一年内提出。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意或在法定期限内未获处理，您可以在收到仲裁裁决书15日内向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼阶段，您需要提供更充分的证据支持自己的主张，法院将根据查明的事实依法判决。
其他维权方式：
- 如果您所在的企业设有工会组织，您还可以通过工会协调解决争议。工会作为职工权益代表，可以提供法律援助。
- 在合法合规的前提下，您也可以通过媒体反映情况，这可能促使问题快速解决。但请注意，避免侵犯他人合法权益。
最后，我想强调的是，虽然公司不能因您未提前离职而拒发工资，但如果您的突然离职确实给用人单位造成了可量化的损失（如招聘替代人员的成本、生产中断等），并且公司能够提供充分证据，您依法应承担相应的赔偿责任。然而，这种损失的举证责任在公司一方，且通常较难证明。
希望以上解答和建议能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。