结论：在无法确定被他人用鱼网捕捞的鱼的具体数量时，您仍然可以依据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定提起诉讼，关键在于如何合理确定损失并收集相关证据。
分析说明：
法律依据：
- 虽然您提到想依据“民事诉讼法第几条”，但实际上，在侵权损害赔偿案件中，我们更侧重于《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，以及《中华人民共和国民事诉讼法》中关于诉讼程序的规定。具体来说，民法典规定了侵权行为的构成要件、赔偿范围等，而民事诉讼法则规定了如何提起诉讼、举证责任等程序性问题。
- 在无法确定具体数量的情况下，您可以依据民法典中关于侵权损害赔偿的一般原则，即“侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算”来主张您的权益。
损失确定：
- 市场价格法：如果可能，您可以尝试通过市场调查或咨询专业人士，确定被捕捞鱼的市场价格，并据此估算您的损失。
- 其他合理方式：如果市场价格难以确定，或者被捕捞的鱼具有特殊价值（如稀有品种、养殖成本较高等），您可以考虑采用其他合理方式来计算损失，如养殖成本、预期收益等。
证据收集：
- 现场证据：尽可能收集现场照片、视频等证据，以证明侵权行为的发生和损失的存在。
- 证人证言：寻找目击者或了解情况的人作为证人，他们的证言可能对案件的处理产生重要影响。
- 专家意见：如果需要，您可以聘请渔业专家或评估机构对损失进行评估，并出具专业意见作为证据。
诉讼程序：
- 起诉准备：在准备好相关证据后，您可以撰写起诉状，明确被告、诉讼请求、事实和理由等，并向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 举证责任：在诉讼过程中，您需要承担举证责任，即提供足够的证据来证明您的主张。如果被告否认侵权行为或损失的存在，被告也需要提供相应的证据进行反驳。
- 庭审过程：在庭审过程中，双方将进行辩论和质证，法院将根据双方提供的证据和法律规定作出判决。
行动建议：
- 尽快行动：由于时间流逝可能导致证据灭失或难以收集，建议您尽快采取行动，收集相关证据并准备起诉。
- 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您在提起诉讼前咨询专业律师，以获得更具体、更专业的法律指导。
- 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或发表不当言论，以免对案件的处理产生不利影响。
后续思考：
- 在诉讼过程中，您可能需要不断补充和完善证据，以应对被告的反驳和法院的审查。因此，保持与律师的密切沟通，及时提供新发现的证据或信息至关重要。
- 如果案件涉及复杂的法律问题或事实认定，法院可能会安排鉴定或评估程序。在这种情况下，您需要积极配合法院的工作，并提供必要的协助和支持。