关于“电鱼5斤以下不起诉”的法律依据和规定，实际上并不存在一个固定的“5斤以下不起诉”的标准。电鱼行为本身是国家法律所禁止的，因为它对水生生物资源造成了严重的破坏，并且对捕捞者自身也存在巨大的安全隐患。以下是对此问题的详细分析：

1. 电鱼行为的法律性质：

   • 电鱼是一种使用禁用工具或方法捕捞水产品的行为，违反了保护水产资源的相关法规。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十条的规定，违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，将受到刑事处罚。

2. 关于“不起诉”的误解：

   • “不起诉”并非基于捕捞的水产品重量来决定，而是根据案件的具体情况，包括捕捞方式、捕捞地点、捕捞时间、捕捞数量以及造成的后果等因素来综合判断。
   • 即使捕捞的水产品重量较轻，但如果使用了禁用的工具或方法，并且在禁渔区或禁渔期进行捕捞，仍然可能构成犯罪，面临刑事处罚。

3. 立案追诉的标准：

   • 根据最高人民检察院、公安部《关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定(一)》第六十三条，非法捕捞水产品达到一定数量或价值的，应予立案追诉。但这并不意味着未达到该数量或价值的就不构成犯罪，只是可能不作为刑事案件立案追诉，但仍可能受到行政处罚。

4. 法律建议：

   • 切勿尝试电鱼等非法捕捞行为，以免触犯法律，面临刑事处罚或行政处罚。
   • 如果发现有人进行非法捕捞行为，应及时向相关部门举报，共同保护水产资源。

综上所述，并不存在一个固定的“电鱼5斤以下不起诉”的标准。电鱼行为本身是违法的，无论捕捞的水产品重量多少，都可能面临法律责任。因此，建议遵守相关法律法规，不要进行任何非法捕捞行为。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。