在无法确定被盗鱼的具体数量时，您仍然可以起诉，但需要采取一些策略来构建您的案件。以下是从不同角度为您提供的分析和建议：

1. 证据收集与固定：

   • 现场证据：尽可能收集现场的照片、视频等，这些可以直观展示鱼被盗的情况，即使无法精确计算数量，也能为案件提供有力支持。
   • 证人证言：寻找目击者或了解情况的人，他们的证言可能包含关于被盗鱼数量的线索或估计。
   • 交易记录或市场价格：如果您有销售鱼的记录或了解当地鱼的市场价格，这些信息可以用于估算被盗鱼的价值，间接反映数量。
   • 其他间接证据：如鱼塘的监控录像、进出鱼塘的记录等，也可能提供关于被盗鱼数量的线索。

2. 起诉策略：

   • 以价值起诉：如果无法确定具体数量，但可以估算出被盗鱼的大致价值，您可以以盗窃财物的价值作为起诉的依据。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，将受到刑事处罚。
   • 描述性起诉：在起诉状中，您可以详细描述被盗鱼的情况，包括种类、大小、养殖环境等，以及您因此遭受的损失。虽然无法给出具体数量，但这样的描述有助于法院理解案件的严重性。
   • 申请司法鉴定：在必要时，您可以申请法院委托专业机构对被盗鱼的数量或价值进行鉴定。这可能需要一定的时间和费用，但能为案件提供更准确的证据。

3. 法律程序与注意事项：

   • 报警与立案：首先，您应向当地公安机关报案，并提供您所掌握的所有证据。公安机关将进行调查，并根据调查结果决定是否立案。
   • 起诉与庭审：如果公安机关立案并侦查终结，将案件移送检察院审查起诉后，您可以作为被害人参与诉讼过程。在庭审中，您应充分陈述自己的诉求和理由，并提供相关证据支持。
   • 法律援助与咨询：在整个过程中，如果您感到困惑或需要帮助，可以寻求法律援助或咨询专业律师。作为专业律师，我擅长刑事辩护和行政纠纷领域，可以为您提供专业的法律建议和支持。

4. 可能的法律后果与赔偿：

   • 刑事处罚：如果盗窃者被定罪，他们可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
   • 民事赔偿：除了刑事处罚外，您还有权要求盗窃者赔偿您因此遭受的损失。这包括被盗鱼的价值、因盗窃导致的养殖成本增加等。

在无法确定被盗鱼具体数量的情况下，您仍然可以通过收集证据、采取合适的起诉策略以及遵循法律程序来维护自己的权益。如果您在整个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。