结论前置：买方在明知房产为兄妹二人共有的情况下，未要求二人都签字出售，可能需承担合同无效、无法取得房产所有权以及赔偿损失等责任。以下从不同角度详细分析：
一、法律背景与合同效力
共有财产处分原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，处分共有的不动产或者动产以及对共有的不动产或者动产作重大修缮、变更性质或者用途的，应当经占份额三分之二以上的按份共有人或者全体共同共有人同意，但是共有人之间另有约定的除外。
- 在本案例中，房产为兄妹二人共有，因此出售该房产需经二人共同同意并签字。
合同效力：
- 如果买方在明知房产为兄妹二人共有的情况下，仅与其中一人签订买卖合同，且未获得另一共有人的同意或追认，那么该买卖合同可能因缺乏共有人的同意而无效。
- 合同无效后，买方无法依据该合同取得房产的所有权，且可能需承担因合同无效而产生的法律责任。
二、买方可能承担的责任
合同无效的责任：
- 由于买方未要求兄妹二人都签字出售，导致合同无效，买方可能需承担因合同无效而产生的缔约过失责任。
- 缔约过失责任是指当事人在订立合同过程中，因故意或过失致使合同未成立、未生效、被撤销或无效，给对方造成损失而应承担的损害赔偿责任。
无法取得房产所有权的责任：
- 因合同无效，买方无法取得房产的所有权，其已支付的购房款可能面临无法追回或只能部分追回的风险。
- 如果买方已实际占有或使用该房产，还可能需承担返还房产并赔偿损失的责任。
赔偿损失的责任：
- 如果因买方的过错导致合同无效，且给兄妹二人造成了损失，买方可能需承担赔偿责任。
- 赔偿范围可能包括兄妹二人因合同无效而产生的直接损失和间接损失，如律师费、诉讼费、房产价值下降等。
三、特殊情况与少数观点
表见代理的适用：
- 在极少数情况下，如果其中一人能够出示足以让买方相信其有权代表另一共有人出售房产的证据（如授权委托书、共有权证等），且买方在签订合同时已尽到合理的审查义务，那么可能构成表见代理。
- 但表见代理的适用条件较为严格，且需买方提供充分证据证明其善意且无过失。
买方善意取得的抗辩：
- 在某些情况下，买方可能主张其已善意取得房产的所有权。但善意取得需满足多个条件，如买方在购买时不知且不应知房产为共有、已支付合理对价、已办理房产过户登记等。
- 在本案例中，由于买方明知房产为兄妹二人共有，因此很难主张善意取得。
四、法律建议
谨慎签订合同：
- 买方在购买共有房产时，应要求所有共有人共同签字出售，并核实共有权证等证明文件。
- 如无法获得所有共有人的同意，应谨慎考虑是否继续购买，以避免合同无效和无法取得房产所有权的风险。
咨询专业律师：
- 在签订合同前，买方应咨询专业律师，了解相关法律规定和风险点，确保合同的有效性和自身权益的保护。
- 如已签订合同且面临纠纷，买方也应及时咨询律师，寻求法律救济和解决方案。
总结：买方在明知房产为兄妹二人共有的情况下，未要求二人都签字出售，可能需承担合同无效、无法取得房产所有权以及赔偿损失等责任。因此，在购买共有房产时，买方应谨慎行事，确保合同的有效性和自身权益的保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。