针对您提出的“卖房子产权在弟弟名下，卖房款给哥哥，在亲属卖房协议中如何体现哥哥应承担卖房风险”这一问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 明确产权归属与风险承担原则：

   • 首先，需要明确的是，房屋的产权登记在弟弟名下，根据物权法的相关规定，弟弟是该房屋的合法所有权人。因此，在卖房过程中，弟弟作为产权人，需要承担与房屋交易相关的法律责任和风险。
   • 哥哥虽然作为卖房款的接收方，但并不直接拥有房屋的产权，因此从法律上讲，哥哥并不直接承担与房屋交易相关的风险。然而，在亲属卖房协议中，双方可以协商并约定哥哥在特定情况下应承担的风险或责任。

2. 亲属卖房协议中的风险承担条款：

   • 在亲属卖房协议中，为了体现哥哥应承担的卖房风险，可以明确约定以下条款：
     • 风险告知与确认：协议中应明确告知哥哥房屋交易可能存在的风险，如产权纠纷、房屋质量问题、交易税费等，并要求哥哥确认已充分了解并愿意承担这些风险。
     • 风险分担机制：可以约定在特定情况下（如房屋交易出现纠纷、房屋存在质量问题等），哥哥应按照一定比例或方式分担弟弟因此遭受的损失。这种分担可以是经济上的补偿，也可以是其他形式的协助。
     • 违约责任：如果哥哥违反协议约定，未承担应承担的风险或责任，可以约定相应的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。

3. 法律建议与注意事项：

   • 协议合法性：亲属卖房协议必须符合法律法规的规定，不得违反公序良俗或损害他人合法权益。在签订协议前，建议咨询专业律师进行审查，确保协议的合法性和有效性。
   • 明确约定：协议中的条款应尽可能明确、具体，避免模糊不清或产生歧义。对于风险承担、违约责任等关键条款，更应详细约定，以便在发生纠纷时能够有据可循。
   • 证据保留：在房屋交易过程中，应妥善保留相关证据，如交易合同、付款凭证、沟通记录等。这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用。

4. 可能的法律后果：

   • 如果哥哥未按照协议约定承担应承担的风险或责任，弟弟有权依据协议约定要求哥哥承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
   • 如果协议存在违法或无效情形，双方可能因此面临法律纠纷和诉讼风险。因此，在签订协议前务必谨慎考虑并咨询专业律师。

综上所述，在亲属卖房协议中体现哥哥应承担的卖房风险，需要明确约定风险告知与确认、风险分担机制以及违约责任等条款。同时，在签订协议前应咨询专业律师进行审查，确保协议的合法性和有效性。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。