结论：离职时以“父母需要照顾”作为理由是可行的，但这一理由的合理性和接受度可能因具体情况和用人单位的态度而有所不同。以下从法律、实际操作和道德伦理三个角度进行详细分析：

1. 法律角度：

   • 离职自由：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有离职的自由。劳动者可以提前三十日以书面形式通知用人单位，解除劳动合同。在试用期内，劳动者只需提前三日通知用人单位即可。因此，从法律层面讲，劳动者有权选择离职，并无需向用人单位详细解释离职的具体原因。
   • 赡养义务：虽然法律并未直接规定离职必须基于特定原因，但《中华人民共和国民法典》明确规定了子女对父母负有赡养扶助的法定义务。如果父母确实需要照顾，且这一需求与劳动者的离职决定存在直接关联，那么从道德和伦理的角度看，这一理由是合理的。然而，在法律程序中，这一理由通常不是离职的法定依据，而是作为劳动者个人情况的一种说明。

2. 实际操作角度：

   • 用人单位态度：在实际操作中，用人单位可能会根据劳动者的离职理由、工作表现、岗位重要性等因素来决定是否接受离职申请以及离职的具体时间。如果劳动者以“父母需要照顾”为由提出离职，且能够提供相应的证明材料（如父母的医疗证明、家庭情况说明等），那么用人单位可能会更加理解和支持劳动者的决定。
   • 离职手续：无论离职理由如何，劳动者都应按照用人单位的规定和劳动合同法的相关要求，办理离职手续，包括工作交接、薪资结算、社保转移等。以“父母需要照顾”为由离职，并不影响这些手续的办理。

3. 道德伦理角度：

   • 家庭责任：从道德伦理的角度看，劳动者有责任照顾年迈或需要帮助的父母。如果父母确实需要照顾，且这一需求与劳动者的工作产生冲突，那么劳动者选择离职以照顾父母是符合道德伦理的。
   • 社会评价：虽然道德伦理不是法律强制要求，但社会舆论和公众评价往往会对劳动者的行为产生影响。以“父母需要照顾”为由离职，通常会被视为一种负责任和孝顺的行为，有助于提升劳动者的社会形象。

建议：

• 如果您确实因为父母需要照顾而决定离职，建议您在提出离职申请时，向用人单位说明这一情况，并提供相应的证明材料。这有助于增加用人单位对您离职决定的理解和支持。
• 同时，您也应按照用人单位的规定和劳动合同法的相关要求，办理离职手续，确保离职过程的顺利进行。
• 如果您在离职过程中遇到任何法律问题或纠纷，如用人单位拒绝办理离职手续、拖欠薪资等，您可以及时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。