核心结论：若在外地打工遭遇工资拖欠且老板失联，可通过以下途径维权：1. 收集证据并申请劳动仲裁；2. 向劳动监察部门投诉；3. 通过法律程序申请强制执行或公告送达；4. 特殊情况下的刑事报案或公益援助。以下是具体分析：

1. 收集证据并申请劳动仲裁（核心维权途径）

• 证据收集：需优先固定劳动关系及欠薪事实的证据，包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言、微信聊天记录（如老板承认欠薪的对话）、银行转账记录等。若未签劳动合同，可收集工作证、工服、工作群记录等间接证据。
• 仲裁申请：向用人单位所在地（即打工地）的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，主张工资及可能的未签合同双倍工资差额（若符合条件）。仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
• 老板失联处理：仲裁委可通过公告送达方式通知老板，若其未到庭，仲裁委可缺席裁决。裁决生效后，若老板仍不履行，可申请法院强制执行。

2. 向劳动监察部门投诉（快速介入途径）

• 投诉流程：向打工地的劳动保障监察大队提交书面投诉材料（包括欠薪事实、老板信息、证据清单等），监察部门可依法调查，责令老板限期支付工资。
• 失联处理：若老板失联，监察部门可将其列入拖欠工资“黑名单”，并通过行政手段（如限制高消费、冻结账户等）督促支付。若涉嫌拒不支付劳动报酬罪，可移送公安机关立案。

3. 通过法律程序申请强制执行或公告送达

• 强制执行：若仲裁裁决或法院判决生效后，老板仍不支付，可向法院申请强制执行。法院可查封、扣押、冻结老板名下财产（如房产、车辆、银行账户等）。
• 公告送达：若老板下落不明，法院可通过公告方式送达法律文书，公告期满后视为送达，老板未到庭不影响程序推进。

4. 特殊情况下的刑事报案或公益援助

• 刑事报案：若老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬，数额较大（通常为5000元至3万元以上，各地标准不同），经政府有关部门责令支付仍不支付，可向公安机关报案，追究其拒不支付劳动报酬罪的刑事责任。
• 公益援助：若经济困难，可向当地法律援助中心申请免费法律援助，由律师协助处理仲裁或诉讼事宜。

行动建议：

1. 立即收集所有能证明劳动关系和欠薪的证据；
   
2. 优先向劳动监察部门投诉（处理周期短），同时准备仲裁材料；
   
3. 若老板失联，同步向法院申请支付令（若符合条件）或直接仲裁；
   
4. 关注老板财产线索（如车辆、房产），便于后续执行。
   

提示：若老板为个体工商户，可直接起诉经营者；若为公司，可追加股东为被执行人（若股东未实缴出资或存在抽逃出资情形）。具体操作可进一步向我咨询，我会结合您的证据和当地政策提供详细方案。