在业务外包中，可以对外包人员约定学历等限制性条款，但一般不能约定性别等歧视性限制条款。以下从不同角度进行分析：
一、学历等限制性条款的合法性
业务需求与合理性：
- 如果业务外包的内容对从业人员的学历有特定要求，例如需要具备特定的专业知识或技能，那么在合同中约定学历限制是合理的。这种限制有助于确保外包人员能够胜任工作，保障业务外包的质量和效率。
法律条款支持：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。在业务外包合同中约定学历限制，只要该限制与业务需求相关且合理，不违反法律法规的强制性规定，就是合法的。
二、性别等歧视性限制条款的违法性
平等就业原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国就业促进法》的规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利，不因民族、种族、性别、宗教信仰等不同而受歧视。在业务外包中，如果对外包人员的性别进行限制，就违反了平等就业的原则。
法律后果：
- 如果业务外包合同中约定了性别等歧视性限制条款，该条款可能被认定为无效。此外，用人单位还可能因违反平等就业原则而面临法律责任，包括被责令改正、赔偿损失等。
三、实际操作中的建议
明确业务需求：
- 在业务外包前，应明确业务的具体需求和对外包人员的要求。如果确实需要对外包人员的学历、专业背景等进行限制，应在合同中明确约定，并确保这些限制与业务需求相关且合理。
避免歧视性条款：
- 在拟定业务外包合同时，应避免使用性别、种族、宗教信仰等歧视性语言。确保合同条款符合法律法规的规定，尊重和保护劳动者的合法权益。
咨询专业律师（此条根据约束条件调整为）：如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。在业务外包过程中，如果遇到法律问题或纠纷，可以寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到保障。
综上所述，业务外包中可以对外包人员约定学历等限制性条款，但应确保这些限制与业务需求相关且合理；同时，应避免约定性别等歧视性限制条款，以尊重和保护劳动者的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。