邻居故意破坏地边栽的枳树是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与依据

1. 财产权保护：枳树作为你种植在地边的植物，属于你的个人财产。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。因此，邻居故意破坏你的枳树，侵犯了你的财产权。

2. 相邻关系处理：虽然农村土地和宅基地的使用可能涉及相邻关系，但相邻关系的处理应遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则。邻居故意破坏你的枳树，显然违背了这一原则，也违反了相邻关系中应尽的义务。

可能的法律后果

1. 民事赔偿：如果邻居故意破坏你的枳树，你有权要求其承担民事赔偿责任。赔偿范围通常包括枳树的直接经济损失（如购买树苗的费用、种植和养护的费用等）以及因破坏行为导致的其他间接损失（如因枳树被破坏而影响的其他农作物生长等）。

2. 行政处罚：如果邻居的破坏行为情节严重，还可能受到行政处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。

3. 刑事责任：在极端情况下，如果邻居的破坏行为构成犯罪（如故意毁坏财物罪），还可能承担刑事责任。不过，这种情况通常要求破坏行为造成的损失达到一定的数额标准或者具有其他严重情节。

法律建议

1. 收集证据：如果邻居故意破坏你的枳树，你应尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明邻居的破坏行为以及造成的损失。

2. 协商解决：在收集到足够证据后，你可以尝试与邻居进行协商，要求其承担赔偿责任或者停止破坏行为。如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。

3. 寻求法律帮助：如果你对法律程序不熟悉或者觉得处理起来有困难，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

总之，邻居故意破坏地边栽的枳树是违法的，你有权要求其承担相应的法律责任。在处理这类纠纷时，建议你保持冷静、理性，通过合法途径维护自己的权益。