故意锯掉邻居果树是违法的行为，这一行为可能涉及民事、行政乃至刑事责任。以下是从不同角度的详细分析：
民事责任：
- 果树作为邻居的私人财产，受法律保护。故意锯掉果树，侵犯了邻居的财产权。
- 邻居有权要求你赔偿果树的本身价值，以及因果树被锯而遭受的其他经济损失，如预期收益损失（如果果树是经济作物，如苹果树、梨树等，且正处于结果期）。
- 赔偿金额可通过双方协商确定，或申请有资质的评估机构评估果树价值，也可以通过民事诉讼解决。
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，故意损毁公私财物的，可处五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。
- 若果树价值较小，不构成犯罪，公安机关可依此对你进行治安处罚。
刑事责任：
- 若被锯掉的果树价值达到一定标准，你可能涉嫌故意毁坏财物罪。
- 根据相关规定，故意毁坏公私财物，若造成损失五千元以上、毁坏三次以上、纠集三人以上公然毁坏等情形，应予立案追诉。
- 一旦构成故意毁坏财物罪，可处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
应对措施与建议：
- 保护现场：如果你已经实施了锯树行为，应尽可能保护现场，避免证据被破坏，以便后续处理。但更建议的是，在实施任何可能侵犯他人权益的行为前，都应三思而后行。
- 及时沟通：在采取任何进一步行动前，建议先与邻居沟通，了解其态度，看是否能通过协商解决此事，比如赔偿损失或恢复原状。
- 法律咨询：如果你对如何处理此事感到困惑，或担心可能面临的法律责任，可以向我咨询具体法律权益和可能的诉讼途径。
- 依法行事：若邻居不愿承担责任，或你认为自己的行为可能构成违法，应依法维护自己的权益（如果是邻居果树影响你生活且协商无果，可通过合法途径解决，而非擅自锯树），同时也应准备好承担自己行为可能带来的法律责任。
总之，故意锯掉邻居果树是违法的，可能涉及多方面的法律责任。在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，依法行事。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。