结论：不可以将没有生产日期的白酒拿去售卖，即使市场局曾表示这种情况“正常”，这也不能作为合法售卖的依据。
分析如下：
法律对食品标签的要求：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明包括生产日期在内的多项信息。这是为了保障消费者的知情权，让消费者能够了解食品的基本情况，从而做出合理的购买决策。
- 生产日期是食品标签中至关重要的一项内容，它直接关系到食品的新鲜度、保质期以及消费者的食用安全。没有生产日期的白酒，无法让消费者判断其是否在保质期内，也无法评估其品质状况，因此不符合食品安全法的规定。
售卖无生产日期白酒的法律后果：
- 如果商家售卖没有生产日期的白酒，将可能面临市场监管部门的处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
- 同时，如果消费者因食用无生产日期的白酒而遭受损害，商家还可能承担民事赔偿责任，甚至可能因构成犯罪而承担刑事责任。
市场局表述的解读：
- 市场局可能是在特定语境下或针对特定情况做出的表述，但这并不能改变法律对食品标签的明确要求。
- 即使市场局在某些情况下对某些违规行为采取了较为宽松的处理态度，这也不意味着商家可以无视法律规定，继续售卖不符合标准的商品。
建议：
- 作为商家，应当严格遵守法律法规，确保所售卖的商品符合相关标准。对于白酒等预包装食品，必须确保包装上有完整的标签信息，包括生产日期、保质期等。
- 如果发现所购进的白酒没有生产日期或其他标签信息不全，应当及时与供应商联系，要求其提供完整的标签信息或进行退货处理。
- 在日常经营中，商家应当加强对商品质量的把控，避免因为疏忽或故意违规而面临法律风险和声誉损失。
后续行动：
- 如果您已经购进了没有生产日期的白酒，建议您立即停止售卖，并与供应商协商处理方案。
- 如果您对市场局的表述有疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。