结论是：工资3年没有给，在符合法定条件的情况下，您仍然可以通过法律途径要回。以下是从不同角度的详细分析：
一、诉讼时效角度
一般诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从您知道或应当知道权利被侵害之日起算，三年内您有权向法院提起诉讼要求支付工资。
诉讼时效的中断与中止：
- 如果在这三年期间内，您有向用人单位主张过权利（如通过书面形式要求支付工资），或者用人单位同意支付工资，或者您向有关部门请求权利救济（如向劳动监察部门投诉），这些行为都可能导致诉讼时效的中断，从中断时起，诉讼时效期间重新计算。
- 如果因不可抗力或其他障碍不能行使请求权，诉讼时效可能中止，从中止时效的原因消除之日起，诉讼时效期间继续计算。
最长诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条第二款，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。在您的情况下，由于工资拖欠仅三年，远未超过最长诉讼时效，因此不受此限制。
二、法律程序角度
协商与调解：
- 在提起诉讼前，您可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解协议，要求用人单位支付拖欠的工资。
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，调解组织会协助双方进行沟通，促成和解。
劳动仲裁：
- 如果协商和调解均未能解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，仲裁裁决具有法律效力。
- 在仲裁过程中，您需要提供相关证据证明用人单位拖欠工资的事实，如工资条、银行转账记录、工作记录等。
诉讼：
- 如果对仲裁裁决不服，或者用人单位在仲裁裁决后仍不履行支付义务，您可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，法院将依法审理案件，并根据事实和法律作出判决。如果判决用人单位支付工资，用人单位必须履行判决义务。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在采取任何法律行动之前，确保您有足够的证据证明用人单位拖欠工资的事实。这包括工资条、银行转账记录、工作记录、与用人单位的沟通记录等。
及时行动：
- 尽管您的工资拖欠时间未超过最长诉讼时效，但为了避免证据丢失或用人单位转移财产等风险，建议您尽快采取法律行动。
寻求专业帮助：
- 劳动争议案件涉及复杂的法律程序和证据规则，如果您不熟悉相关法律知识，建议寻求专业律师的帮助。我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务，确保您的权益得到充分保护。
最后，工资是劳动者辛勤工作的回报，用人单位拖欠工资是违法行为。您有权通过法律途径要回拖欠的工资，并维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。