当承包合同中出现违法条款时，这确实是一个需要谨慎处理的问题，因为它可能直接影响到合同的效力以及双方当事人的权益。以下是我为您详细梳理的处理步骤和法律后果分析：
一、违法条款的效力判断
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为（包括合同）必须不违反法律、行政法规的强制性规定，且不违背公序良俗，才能被视为有效。
效力判断：
- 如果承包合同中的某个条款违反了上述规定，那么该条款可能被视为无效。但需要注意的是，违法条款并不一定导致整个合同无效。如果仅是特定条款违法，而合同中的其他部分合法且不依赖于该违法条款，那么其他部分仍然有效。
二、处理方式
协商修改：
- 合同双方当事人应本着公平、自愿、合法的原则，进行沟通协商，对违法条款进行修订，使其符合法律法规要求。这样既能保障合同的合法有效性，又能满足双方的交易目的。
依法撤销或宣告无效：
- 如果双方无法就修改达成一致，或者违法条款导致合同目的无法实现，利益受损方可以向人民法院或仲裁机构申请撤销该条款或请求确认其无效。法院或仲裁机构将依据具体案件事实和法律规定对条款效力作出判定。
三、法律后果与责任承担
合同无效或条款无效的法律后果：
- 一旦违法条款被认定无效或整个合同因违法而无效，行为人因该行为取得的财产应当予以返还；不能返还或没有必要返还的，应折价补偿。
- 有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失，包括直接损失和间接损失。如果双方都有过错，那么应各自承担相应的责任。
赔偿责任的具体范围：
- 赔偿范围通常包括实际损失以及因违约可能造成的预期利益损失。但需要注意的是，赔偿金额不得超过违约一方在订立合同时预见到或应当预见到的损失。
四、实际操作建议
专业咨询：
- 在处理此类问题时，我强烈建议您咨询专业律师。律师能够根据您的具体情况提供精准的法律建议，确保您的权益得到最大保障。
证据收集：
- 务必保留好与合同签订、履行及争议处理相关的各类证据，如合同文本、通信记录、支付凭证等。这些证据在后续纠纷处理中至关重要，能够帮助您证明自己的权益和主张。
及时沟通与协商：
- 与对方当事人进行及时沟通，尝试通过协商方式解决问题。协商不仅有助于快速解决争议，还能维护双方的长期合作关系。如果协商无果，再考虑采取法律手段。
综上所述，当承包合同中出现违法条款时，您应首先判断该条款的效力及其对合同整体的影响，然后选择合适的处理方式。在处理过程中，务必注重证据收集和及时沟通，并在必要时寻求专业法律帮助。希望这些建议能对您有所帮助。