针对您提出的“违法土地承包怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规，为您详细阐述违法土地承包的处罚方式及相应的法律后果。
违法土地承包的处理方式主要依据违法行为的性质和情节严重程度，通常包括民事责任、行政责任和刑事责任三个层面。
一、民事责任
当发包方、承包方或其他相关方违反土地承包合同或侵犯他人土地承包权益时，需承担民事责任。这主要包括：
- 停止侵害：对于非法占用、破坏承包地等行为，侵权方应立即停止侵害行为。
- 返还财产：若发包方或其他第三方非法占有承包方的承包地或相关财产，应依法予以返还。
- 恢复原状：对于因违法行为导致承包地原状被破坏的情况，责任方有义务恢复土地原有状态。
- 赔偿损失：违法方需对因其行为给对方造成的经济损失进行赔偿，包括直接损失和间接损失。
二、行政责任
对于违反《农村土地承包法》及相关土地管理法规的违法行为，相关行政主管部门将依法给予行政处罚。这主要包括：
- 责令改正：对于情节较轻的违法行为，行政部门可责令违法者改正其错误做法。
- 罚款：在法律明确规定的情形下，行政部门可对违法者处以罚款。例如，非法占用、转让农村土地用于非农业建设，或未经批准擅自出租农村集体土地并收取租金等行为，都可能面临罚款处罚。罚款的具体数额根据违法行为的性质和情节严重程度而定。
- 没收违法所得：若违法者通过违法行为获取了非法利益，行政部门有权依法没收这些违法所得。
此外，对于国家机关及其工作人员利用职权干涉农村土地承包、变更、解除承包合同等违法行为，还可能导致对直接负责的主管人员和其他直接责任人员的行政处分。
三、刑事责任
对于严重违反《农村土地承包法》及相关土地管理法规且构成犯罪的行为，将依法追究刑事责任。常见涉及的罪名包括：
- 非法转让、倒卖土地使用权罪：以牟利为目的，非法转让、倒卖土地使用权，情节严重的行为将受到刑事处罚。
- 非法占用农用地罪：违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大且造成农用地大量毁坏的行为也将面临刑事处罚。
四、纠纷处理途径
在处理违法土地承包的纠纷时，当事人可通过以下途径进行解决：
- 协商：当事人首先可尝试自行协商解决纠纷。
- 调解：协商不成的，可请求村民委员会、乡（镇）人民政府等进行调解。
- 仲裁：调解不成的，当事人可向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。
- 诉讼：当事人也可直接向人民法院提起诉讼，通过司法程序解决纠纷。
综上所述，违法土地承包的处理方式多样且严格，旨在保护当事人的合法权益，维护农村土地承包关系的稳定和发展。因此，我建议您在土地承包过程中严格遵守相关法律法规，避免不必要的法律风险和经济损失。如果遇到相关问题或纠纷，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取专业帮助。