结论：小车在乡道调头倒车撞烂乡民店门后开车离开，这一行为很可能构成交通肇事逃逸，但具体是否构成逃逸还需根据事故的具体情况和相关证据来判断。

分析：

1. 交通肇事逃逸的定义：

   • 交通肇事逃逸通常指的是在发生交通事故后，肇事者为了逃避法律责任而逃离现场的行为。这种行为不仅违反了交通法规，也损害了受害者的合法权益。

2. 该行为是否构成逃逸的考量因素：

   • 主观意图：肇事者是否明知发生了交通事故，并故意逃离现场以逃避法律责任。如果肇事者确实不知道撞到了店门，或者因为惊慌失措而离开，但在事后主动投案或配合调查，那么可能不构成逃逸。然而，在大多数情况下，调头倒车时撞到店门，肇事者应该是能够感知到的，因此主观上存在逃逸的故意可能性较大。
   • 客观行为：肇事者是否在事故发生后立即离开了现场，且没有留下任何联系方式或等待交警处理。如果肇事者离开现场后，没有采取任何措施来弥补损失或配合调查，那么这通常会被视为逃逸行为。

3. 可能的法律后果：

   • 如果构成交通肇事逃逸，肇事者可能会面临更严重的法律责任，包括但不限于罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事责任。同时，逃逸行为也可能影响肇事者在保险理赔方面的权益。
   • 对于受害者来说，他们有权要求肇事者赔偿因事故造成的损失，包括店门的修复费用、停业损失等。如果肇事者逃逸，受害者可以通过法律途径追究其责任，并要求相应的赔偿。

4. 建议：

   • 如果您是肇事者，我建议您立即主动投案，配合交警的调查和处理，并积极与受害者协商赔偿事宜。这样可以减轻您的法律责任，并避免更严重的后果。
   • 如果您是受害者，我建议您及时报警，并保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于您追究肇事者的责任，并获得相应的赔偿。

进一步思考：

• 在处理此类事故时，证据的收集和保存至关重要。无论是肇事者还是受害者，都应该尽可能收集并保存好与事故相关的证据，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
• 如果对事故责任或赔偿事宜存在争议，可以考虑通过法律途径解决。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定来作出判决。

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